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泰国蟹盒从名字上就能判断是一道泰国菜,但是却因为它的美味而传入东南亚很多国家,不光味道厚重,金黄色的菜色看着就令人胃口大开。 K0 } F, N3 z# f4 _
材料:1、蟹肉,虾泥各1/4杯、猪肉末4两,1 q$ @/ j, }% d' U+ b9 E% G+ C; ]* J
2、鱼露1大匙、胡椒1/4小匙、糖1/2小匙、蒜,芫菜茎(切碎)各1大匙、鸡蛋3个、蟹壳2个、炸油适量。 - O. m+ q, m% g9 u! T! |* R. m' \
做法:
: s# D' w m/ S7 B; o 1、将1、2料及1个鸡蛋用搅拌机或用手搅拌至有粘性,放入蟹壳内。
4 E4 \3 }& F/ k, B 2、蒸锅内加水烧开,将蟹盒蒸15分钟取出。 " |+ E( M* s0 ^ L
3、炸油烧热,2个鸡蛋打匀,蟹盒沾蛋液以中火炸至呈金黄色(3分钟)捞出。+ d. ^3 a/ R3 X) c
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