|
|
豆浆,许多人都喜欢,不少人都将豆浆作为早餐。但是饮用豆浆一定要注意,否则很容易诱发疾病。那么,饮用豆浆要注意什么呢? " I; S% n+ @$ _ I# q! y% D
1.并非人人皆宜。/ ] p/ V& I& o. x: |3 S$ X
祖国医学认为:豆浆性平偏寒而滑利,平素胃寒,饮后有发闷、反胃、嗳气、吞酸的人,脾虚易腹泻、腹胀的人以及夜间尿频、遗精肾亏的人,均不宜饮用豆浆。
& n+ P7 F) z/ @% |3 N& ?$ c 2.不能与药物同饮。
- P+ S+ n2 D9 r I 有些药物会破坏豆浆里的营养成分,如四环素、红霉素等抗生素药物。; j$ L, K' Y" G, e
3.不能冲入鸡蛋。
; D" o u8 a0 p8 q" T5 P4 u9 y( X 鸡蛋中的鸡蛋清会与豆浆里的胰蛋白酶结合,产生不易被人体吸收的物质。
( W) `3 O" b( i% D9 T 4.忌过量饮豆浆。 f$ o2 W V, L# O
一次不宜饮过多,否则极易引起过食性蛋白质消化不良症,出现腹胀、腹泻等不适病症。/ ~, L/ t0 g& D. ]
5.不要空腹饮。+ d) y5 ^& V- Y1 B6 `! e' c
空腹饮豆浆,豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉,不能充分起到补益作用。饮豆浆的同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品,可使豆浆蛋白质等在淀粉的作用下,与胃液较充分地发生酶解,使营养物质被充分吸收。
2 l) d6 @% S0 u7 n$ e 6.不要饮用未煮熟的豆浆。
. o, Z' `- P) _0 z9 K 生豆浆里含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物质,未煮熟就饮用,会发生恶心、呕吐、腹泻等中毒症状。/ d6 D" m( l+ y1 O f+ w* l+ v' g
7.忌用保温瓶贮存豆浆。3 d3 Q6 B/ t1 u7 S2 @1 W, U
在温度适宜的条件下,以豆浆作为养料,瓶内细菌会大量繁殖,经过3~4个小时就能使豆浆酸败变质。 |
|