|
|
不要过多摄入脂肪 ; }, U9 i- T" l. G* k( V
0 L* @# E/ L8 F) w* `一般来说，女性要控制总热量的摄入，减少脂肪摄入量，少吃油炸食品，以防超重和肥胖。脂肪的摄入量标准应为总热能的20％至25％，但目前很多女性已超过30％。如果脂肪摄入过多，则容易导致脂质过氧化物增加，使活动耐力降低，影响工作效率。
/ F9 ^6 ^3 P- e4 h4 m! h3 R6 q
8 D6 U9 H$ C8 w
# @6 M% S# O. M' l( i不要减少维生素摄入
0 a! Z- B. V+ o1 }# N. Z
, i0 A2 j' \* I& _5 t! d# }& W- [
- O8 J/ a W7 w* ?' w维生素本身并不产生热能，但它们是维持生理功能的重要成分，特别是与脑和神经代谢有关的维生素，如维生素Ｂ1、维生素Ｂ6等。这类维生素在糙米、全麦、苜蓿中含量较丰富，因此日常膳食中粮食不宜太精。另外，抗氧化营养素如β胡萝卜素、维生素Ｃ、维生素Ｅ，有利于提高工作效率，各种新鲜蔬菜和水果中其含量尤为丰富。由于现代女性工作繁忙，饮食中的维生素营养常被忽略，故不妨用一些维生素补充剂，来保证维生素的均衡水平。 & A$ |* F6 ^, t6 F
" P1 I% h& R. e5 b7 A; @: Y0 \! |* g& U# V: P. p2 S
不可忽视矿物质的供给
?! c* x. C# N) Y' `! m5 C U! @0 n
' Y+ v" D. z7 _% R3 u8 V: n$ Y$ w# K# ~2 b
女性在月经期，伴随着血红细胞的丢失还会丢失许多铁、钙和锌等矿物质。因此，在月经期和月经后，女性应多摄入一些钙、镁、锌和铁，以提高脑力劳动的效率，可多饮牛奶、豆奶或豆浆等。
' g6 Z" @1 H( ]' w" v; \# ~/ v+ g1 p4 Y, e$ R& K
3 d6 X r8 P7 D! O: e; [' s! w
不要忽视氨基酸的供给 " |6 q4 D. ]* K0 E& R
' u/ K* a5 a) x6 W0 Z0 z& g( D4 S# M _
现代女性中不少人是脑力劳动者，因此营养脑神经的氨基酸供给要充足。脑组织中的游离氨基酸含量以谷氨酸为最高，其次是牛磺酸，再就是天门冬氨酸。豆类、芝麻等含谷氨酸及天门冬氨酸较丰富，应适当多吃。
, G4 q, m0 A3 u9 ?; O
4 v3 `2 B+ _& @* N; g0 T8 ?2 Q) r9 s. Q
女性减肥 早餐的四个问题 & U6 h& ?: j: d& p9 k7 H3 z
7 i$ H% w2 `) {" V2 D, A: K8 r$ i( c0 p" t5 q% ~; d; g; X
1、一定要吃早餐？ ; C& V$ w: @+ ~
: F" z4 g4 G9 V; F2 L/ k. p. r早餐是一天三顿饭中最重要的一顿。原因非常简单：每天夜晚，身体都要消耗能量。这时人体不得不动用它的储备能。因此，早上起床之后，自然需靠含有丰富碳水化合物的早餐来重新补充储备能。不吃早餐，你就不可能获得新的活力从事工作。此外，你就不可能获得新的活力从事工作。此外，如要减肥，就更不应不吃早餐。因为到午餐时，力补偿未吃的那顿早饭，你势必吃得过饱，而影响减肥效果。
4 f/ M2 K3 T- H0 i3 X6 r' ~- C" m2 T$ n7 Y- @( [* I
8 l1 ~& A) D( u5 [% x2、女性通常应吃怎样的早餐？ 5 C, _3 {, N4 A5 k* ~; J# J
0 N; n2 x, r2 i, r. Y6 r6 w: k' h& _5 g) m8 `& C7 O
女性早餐越来越倾向选择含脂肪少的食品。她们更喜欢吃谷类食物。从营养观点出发，对这一趋势应予以提倡。举例来说，涂有黄油、果酱和奶酪的小面包，另加一个鸡蛋的早餐所含的脂肪量比全脂牛奶、水果和谷尖食物的早餐脂肪量高约7倍。 2 Z3 N# g- R5 P+ l; N" N
* F4 g2 Z& v- y0 S$ E7 l4 m" {( C3 `9 p( v9 Z% F0 ?6 M4 P
3、谷类早餐为何如此受女性青睐？ 8 A3 ]- C R) ~8 ]
9 v6 l1 _8 F, h) y& f# T: w
( `$ m& T6 f8 w% G一顿好早餐应包括这样三件东西：谷类食品（如未去麦的粗面粉面包、八宝粥、黑米面包、窝窝头、茴香菜包等）水果和奶制品。最好喝含脂肪少的牛奶。谁吃这样的早餐，谁就一箭三雕；丰富的碳水化合物，少脂肪，丰富的维生素和矿物质。
" a$ n0 o- K4 t. ?0 T' T% T: `# y) x
2 B- y% W& e9 M& y1 B3 D
4、注意摄取维生素、叶酸和铁。
+ D' W( q9 B g* m( h. m' `4 |, C8 t) k) a8 B0 B& }7 \. A6 N+ G% Z A
3 A9 X( D1 I# o
25-40岁的女性的早餐应至少满足其50％的日维生素和叶酸，特别是维生素C和铁的需要量。当今，大多数女性都没有从食物中摄取足够的铁和叶酸。如有可能，可从午餐和晚餐予以补充。肉、内脏、小米、茴香可满足人每日所需的10至18毫克铁的需求量。维生素B则可从瘦肉、鱼、肝、全麦面包、土豆、花生等食物中摄取。 / D; a: r" Z" _& n; Z
0 a r! C6 `$ W0 ~6 A7 B |
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2008-10-18 14:24
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
