|
|
Sangkhaya Fakthong （番瓜奶油蛋羹）
: l/ D# [8 B0 h6 D$ ^. _, w, Y" s& Z6 @: R; }2 v6 E2 V
在番瓜顶部剪开一个小长条，将里面的番瓜子和大部分的果瓤取出。将鸡蛋打入碗中，轻轻搅动，加糖、盐和椰乳脂，继续搅动直至完全融合。将混合好的液体倒入番瓜中，上锅蒸（大约需20分钟），等到奶油蛋羹成型熟了以后，即可食用，可供4人品尝。
& T- _( A( \. |. t0 j1 r/ d* \. W材料： , a! R' J2 y3 p( X' M& j/ ?, a. F
小番瓜1个、鸡蛋5只、 棕榈糖1/3 杯、一小撮盐、 椰子乳脂1杯Kluai Buat Chi（椰奶香蕉片） % Q5 K( Z$ F( H# O6 |9 b; ?
9 U+ P& T7 w2 F* a& p7 c# Z/ Y
将香蕉纵向切片，去掉香蕉把。在平底锅内倒入椰奶，加糖和盐。煮至滚开，加入香蕉片，几分钟后再次煮开，然后从火上拿下。既可以趁热吃，也可以等到冷却后食用。
1 ]1 h( B/ _! ^* z* _: b
* A) Z& p2 J) C! s3 T. q* A5 D! @材料：
2 {2 |9 F& M8 n9 T, y* D' u轻微发绿的香蕉2-3只、 椰奶4杯/35 floz/900 毫升、糖1杯/6盎斯/175克、 盐 1/4茶匙
& l3 |$ }0 D2 ~; v$ r; J! T1 M3 R: J* s
椰香西米石榴冰
6 e& o* C% Y, }3 X- i
. G; A$ j/ |9 G+ z' P) s将荸荠切碎后，裹上泰国独有的红色蜜糖，加入红石榴后，精煮成外美内脆的嫩红西米，最后淋上香浓的椰浆，拌以碎冰，绝对美味可口，让您消暑退火。 : W9 E* T4 p( P( H9 F' j7 |
: @% X, t) W( w
椰浆蛋羹 / e9 }1 V1 K1 i6 O
1 H' m; B, i9 F$ u# X这是一种非常甜的乳蛋糕，用椰奶、鸡蛋和糖制成。如果将其放在椰壳里，就成为椰子椰浆蛋羹。 [table=72%,#ffffff][tr][td=1,1,97%][table][tr][td]蛋黄球
! G% l: {1 f& r$ T* [
' [ i1 t/ G; ^6 ?! X5 {1 m色金黄，圆球状，其成份为蛋黄、糖浆和面粉。另一种用同样材料制成的甜点叫蛋卷，也是金黄色，但是做成面条状。 5 m! v. ^4 h8 }7 G N
$ M9 p9 v5 V9 ]1 _# G. x椰浆甜粉蕉汤
$ j# X8 _% T/ s5 P4 o) m
[. Z4 x6 l+ ]3 Z5 P这是一种将软的煮熟的芭蕉浸在椰奶里制成的甜品，味道极佳。 荸荠糕
. I3 C7 {3 d [3 l! P% c3 G
7 ~" `' Q5 r3 x5 C8 o, D这是一种椰子布丁，由粳米粉、木薯粉、荸荠、莲子、椰奶和糖做成，用蕉叶包裹，呈雪白色的糕，吃起来滑腻香甜。 , K, w2 {. s1 J9 G5 k# K
. I0 P" Q" y1 m p9 I& m糯米芒果或糯米榴莲
- a! { t5 l& f4 p: x4 B1 }* ?8 P7 a* f% n* `# a) Z
在芒果或榴莲的季节，这是一种非常令人喜爱的甜品。它是将糯米与椰子浓汁混在一起，然后与成熟的芒果或榴莲一起吃。[table=72%,#ffffff][tr][td=1,1,97%][table][tr][td]粉蕉糯米粽 ! s4 J7 g8 t$ v1 t& @$ C1 D
3 G$ Q% s- R# Z3 v e8 b这是一种用糯米、椰浆、粉蕉等做成的甜品，制作方法是：先把浸泡过的糯米炒干，炒时放入椰浆、糖和盐，把切成条的粉蕉放在炒好的糯米中，用芭蕉叶包成长方形。将两个长方形合在一起，用细绳捆上即成为一个粉蕉糯米粽，放入锅内煮熟，即可食用。粉蕉糯米粽吃起来香甜可口，略带咸味，是泰国人日常喜爱的食品，也是每年一度的解夏节时不可缺少的布施给僧侣的食品。[table][tr][td]甲亚萨甜食
3 K* B# I* d: w- h, `
0 h7 h) x! q# g8 c2 ^甲亚萨甜食是泰国人秋日节的传统食品。甲亚萨是用糯米花、炒熟的稻谷、芝麻、花生、糖等原料放在一起熬制而成，酥脆香甜可口，呈片状、块状或团状。在秋日节，人们将甲亚萨甜食拿到寺院里，布施给僧侣，或祭祀先人，邻里之间也相互赠送炸香蕉
6 {" {3 h4 `* r+ y- @' ^; V, b7 U+ n2 h* R( r1 j9 t
炸香蕉是将香蕉剥皮，放在板上轻轻拍打，使成扁形，并在表面上抹一点盐，然后放在油锅里炸，待表面变黄即捞出，外焦里嫩，呈咖啡色，果肉中的甜汁经油炸后溢于表面，给香蕉包上一层糖米，吃起来酸甜可口[/td][/tr][/table] [/td][/tr][/table][/td][/tr][tr][td][/td][/tr][/table][/td][/tr][/table][/td][/tr][tr][td][/td][/tr][/table] |
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2009-2-4 17:41
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
甜品我倒一般般. 谢了!