|
|
7 N9 q' {+ w H L' c; F% u# k, ^/ q3 e/ p
孜然鸡翅
, ?8 b9 u& a/ j# t R; X/ j8 u% ]& J用料：鸡翅 孜然 香菜
6 A' ~ K- F" @& o做法： 1 ?, Q8 _5 ]% \& @ _
1.鸡翅洗净，用刀尖划开约两厘米的口子（深度及鸡肉），以便入味及快熟。 ; ] O! g7 y+ v% S0 l
2.适量酱油、盐、白酒、白糖及少量生粉拌匀，腌半小时左右。
' _; C" S% G& I3.切姜丝、香菜末加入鸡翅拌匀。 8 b) [ G6 p* L8 p& K* \
4.每10分钟左右将鸡翅翻转，确保两面都能充分入味。
' K& r( }( s$ ^6 R- _' c# a2 a5.油倒入锅中烧热，姜丝、蒜头爆香后捞起扔掉。 ) q+ w) \7 I9 V. {0 B6 Y H% b
6.火调小，将鸡翅放入锅中缓缓煎至金黄，翻转煎另一面至金黄。
: z% V" b, e7 m* ]3 b3 {7.洒入几滴酒，随即盖上锅盖捂几秒。
" p& _/ N; d$ }& @8 ?* ~, l8.加入水和刚才倒入腌过鸡翅的汁液（淹过鸡翅一半即可），洒少量香菜末，加盖。烧开后文火焖。 9 K; {: y0 X& G/ X" |1 [
9.大约5分钟后收汁后上碟。
3 V3 b( v, ~/ ^8 y10.在鸡翅上洒少许孜然粉，放几片香菜叶装饰.
& G! e# H$ v$ T; y/ ] ~
, _8 U$ x0 I6 B$ X0 v" n' x
% |' h- f4 }+ _1 f& ~' F3 {[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731144.jpg] [/url]) ]% i, [% G" i2 T* c& P
8 Z0 P6 `/ V) f- x7 g% U
芝麻烤鸡翅
1 `* f2 y) H N) R+ O0 g: Z' P- l材料： 翅中 8个 熟白芝麻 3大匙 香菜 少量 蒜头 1瓣 红辣椒 1个 调料: 盐 适量 胡椒 适量 a)酒 1大匙 酱油 1.5大匙 虾酱 1.5大匙 蜂蜜 2大匙 柠檬汁 1大匙 3 n6 K/ b7 k7 Q+ D) p8 r
做法： 1）鸡翅用刀尖刺几下，撒上适量盐和胡椒 2）锅中放入蒜片和切碎的辣椒及a)的调料，煮开后放入鸡翅，加适量水（浸没即可），加盖煮8分 钟 3）鸡翅两面拍上芝麻，入烤箱烤熟（200℃烤箱烤10—15分钟） 4）盛放在盘中，加些香菜即可。$ n" h2 y4 ~$ e2 `2 U- S& K
1 V' D0 `9 E+ M
( u" r; C4 y: B1 ?) W% f% L[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731143.jpg] [/url]8 t! W/ a% x" t8 g" U
- K X8 a+ B1 J2 b糟鸡翅
5 e; P3 D0 K# e* u原料：鸡翅 糟坊
5 ?5 d$ \. @% p( \% g' I7 ]4 F0 V调料：盐 葱姜
9 G0 @" C0 @) h1，鸡翅先用盐码一下，腌2小时（为了入味可以在鸡翅上划两刀） # q/ {" X7 r/ d1 s/ v. o! f4 V+ ]
2，锅中水烧开放入葱姜鸡翅，大火烧开，小火煮8-10分钟即可，捞出鸡翅冷却。
8 Z8 G- h9 c- x: G3，将冷透的鸡翅放在干净的容器中倒入糟坊，以淹没鸡翅为宜，加盖密封，放置4小时左右即成（夏天需放冰箱）( H- [& o, n" C% @
2 e L4 k& B8 G3 s3 W- @$ I7 E7 z0 H2 B9 N: H( A _
[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731142.jpg] [/url]# ^5 }. ]/ k0 C& b
- m' K6 T( b5 g, Z5 z. Q3 t/ q
熏烤薄荷鸡翅
* G7 u3 g* L% H* y1 K5 a- N/ Q4 P原料：鸡翅 3 {& o* ?/ R( ~& i6 m2 R, x
腌料：酱油2勺、糖1勺、葱末1勺、蒜末1勺、盐半勺、炒香的芝麻半勺、香油半勺、黑胡椒粉半勺、蜂蜜1勺、辣椒2勺
5 x7 ~7 g7 E7 b鸡翅用腌料腌制一夜，准备一个锅，里面铺锡纸，放米、茶叶、糖和薄荷，架上烤架，码上腌好的鸡翅，开大火，直到糖开始变红并冒烟，然后调小火，盖上盖子，大约50分钟，烟熏至肉色红亮为好。中间需要把鸡翅翻面的。另用一块锡纸折成四方形，放入熏好的鸡翅，腌料汁也倒进去，烤箱预热，200度烤15分钟，取出翻面，再烤15分钟就好了。% m6 {+ f- A9 I: U9 D! I( u- L: y
& N7 ]% w6 s8 B5 j8 N; i
" A* v4 x W" K$ [/ r+ p# H[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731141.jpg] [/url]
8 |) J% }$ @( F! r0 V$ t0 ?" b+ l" }8 A* m; K
香菇蒸鸡翅
3 l) J. ], W8 B3 Z( ^7 @8 L: R香菇发好，鸡翅，如果有笋切片放如更好。 $ ?2 N* i7 l3 M4 E& P8 U [3 x
将主料用盐、料酒、味精、胡椒粉、（糖、香油少许）、淀粉拌匀，不时翻动，两个小时后码盘中上屉蒸熟，最好在30分钟，若用高压锅也可，直至蒸到软而入味为止1 q$ z4 S. q4 i4 v) ~
|' E0 @( a4 `/ n* Z1 ~
; l* Q4 @! v& }* I1 g+ u[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731140.jpg] [/url]
: Z0 [- A5 h) X1 i$ e
! V2 e7 _8 Q; Q, e$ Z& X7 c香醋鸡翅 / H$ D# l. J2 t: u1 J3 S# S6 M Q
材料： 鸡翅 8个 蒜 1个 姜 1小块 干香菇 5个 鸡蛋 2个 青菜 1棵 调料： 油 2大匙 a)酒 1大匙 酱油 2大匙 香醋 3大匙 糖 2大匙 8 h$ f( x# K t% a. |" t+ ^3 P
做法： 1）干香菇用温水泡软，鸡蛋煮12分钟，冷水浸泡后剥去壳，青菜分成小片，入沸水中烫一下 2）锅中加入1大匙油，烧热后入鸡翅煎上色取出 3）再加1大匙油，炒香蒜末、姜末，加入鸡翅、香菇、鸡蛋和a)的调料，加少量水，煮10—15分 钟 4）汤汁收至差不多后，盛在盘中，围上煮好的青菜。" K5 Q5 P5 I9 A/ I; h5 G8 b) ^
0 i2 p, B, E* a" G7 n' A$ i, x$ V% C. I% {) H
[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731138.jpg] [/url]
7 A, d& ~5 J1 ]4 V; l$ ^5 N7 G! c/ ] ^2 Z7 Z- r
香橙鸡翅
/ Q/ v) E9 h( k: V' m- w原料：鸡中翅12只，香橙2个
}: E9 Q5 L3 E3 p5 H# B% k" Y6 u5 X调味料：橙汗2/3杯 糖1汤匙 盐1/4茶匙 麻油少许
; x8 j; |( C4 B9 S* K1 R# c# j腌料：酱油1汤匙 料酒1茶匙 鸡粉1/2茶匙 盐1/2茶匙
; ~- k Y1 `- |6 K- a* z做法：
4 U7 L# R3 F \. z* u3 Z1. 鸡翅洗净沥干，加入腌料拌匀腌1小时。
% B! J* i; C8 n2. 橙榨汗留橙皮切长丝。 ( U2 \7 Q* Q! q" |) q: F, n% Q. V6 s
3. 烧热油将鸡翅煎至金黄色。
2 S+ X2 e% p2 g8 b V w4. 将调味煮溶，加入橙皮，鸡翅略煮，即可盛起.5 x+ e2 L. _* Z& q8 C; z
- r m; n' c3 G( W
n. f" b) {/ S$ @ d4 g1 }
[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731113.jpg] [/url]
0 a) f- p8 x5 A$ N- ^9 Y& v
& W1 J: B* c, n6 @- L脱骨烤鸡翅： " s* u" \9 b D, j- q
材料: 鸡翅中7根、胡萝卜7条、蟹味菇7根、茭白7条(也可以换成你喜欢的蔬菜)
# V" Y' K9 h* ?/ n腌料：蚝油1匙、蜂蜜1匙、盐1/2匙、五香粉适量、色拉油1匙、黑胡椒碎适量
8 D; \/ `) ], ?+ P做法： 1，将鸡翅中斩断两头关节,剁下的关节可以炒个鸡脆骨什么的 2，抽出两根骨头 3，用腌料将鸡肉腌制1小时以上（时间长些更好） 4，烤箱预热220度 5，将胡萝卜条、蟹味菇、茭白条塞入鸡翅中放入烤盘中，表面刷上腌料入烤箱用220度烤15-20分钟即可6 B, `3 ~# v7 k! Y9 E0 j |
& a( b B/ C* q% o3 F5 H" ~; Z0 i1 Z4 d
* z0 o2 j$ j* X9 T
[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731112.jpg] [/url]
$ y9 C4 K% A! G& ?. D$ c# |: M8 F |! T4 K q" ^' i: P7 e
蒜香五味鸡翅
# ^7 O1 F# f$ t& m* F! O+ W材料：鸡翅12只、蒜末6瓣儿（要是有蒜粉更好了）、辣椒面一小
2 O; `% y/ `1 K2 v% A( ]' z: P% `把、花椒4-5颗、酱油两勺、盐一小把、白糖大半勺、五香粉两勺 & E5 H' g, S4 N' |# [- R0 \+ b
（爱吃可以适量增加量）、孜然和茴香一小把、番茄酱两勺。 1 I% q7 z0 ]' A; W* z
做法：1.鸡翅洗净，用刀背轻拍，这样可以更好的入味，将上述调料一起加入 / k# C0 U$ m# V- u/ F2 \2 S; P
鸡翅中，拌匀，腌制3-4小时，如果能放置冰箱中过夜，味道会更好； 9 e! ]* F" V i M# K0 r* |
2.用两根签子上抹一点油，将鸡翅串起，放进微波炉里丁几分钟就
3 ]* p) `* [6 b( a( S5 V好了，当然也可以根据自己的喜好或烤或者煎，都会一样的好味。; Z3 c: L1 N7 D. c4 G) B
8 ~/ J" e* P" n8 S+ A7 U1 }4 t1 P$ P$ L+ e! r) v
[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731111.jpg] [/url]
5 N1 Z0 k5 T6 \3 J# x
0 H( B- N% G+ L' @蒜蓉辣酱烧鸡翅
) d( m( s9 ]- A |1 K+ A原料：鸡翅、土豆、胡萝卜、洋葱头
; B& d8 ^. F" [3 P3 e做法：1.适量油，花椒炝锅，后取出，放入辣椒、香葱炸锅，倒入鸡翅（已焯好），翻炒一小会儿。
: g( O6 T' K- z: |( t0 X2.倒入蒜蓉和韩式辣酱 和鸡翅翻炒
+ k" d$ w, }1 H" c* J3 H3.后放入土豆洋葱胡萝卜等蔬菜，进行翻炒，而后倒入少量水，微炖一下子 熟透 稍微收汁（喜欢多些汤汁的同学 可以少收点 宽汁也很美味）。
% P4 S" l$ V O0 D3 K6 A
2 d: B& e, P3 P9 g& f0 a
% e- \. B% {$ b! N* D/ t/ u* z[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731110.jpg] [/url]' B: _6 X( h, u) T/ s( n# G5 S
" K/ N3 }: z6 [9 E
三杯鸡翅
4 w7 u7 b+ L, u6 x( f# u2 [主料：鸡翅
- D+ M8 D" j1 H做法：鸡翅洗净，在炒勺中放底油炒去水汽， 准备一杯酱油，一杯葱姜蒜，大料，一杯葡萄酒（白酒也可以），倒入鸡翅中。烧至十分钟，将汤汁收浓，使汤汁入进鸡翅中。呈现酒香，料香，鸡肉香。此菜味浓厚，肉软烂。# u( V3 b& c0 a% ]2 z, j- I8 B: j
* S. q7 G: h) U0 z% A# \) H1 S7 |, y
8 X8 _, [5 K$ m U* E @[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731109.jpg] [/url]
' S. S* P2 y/ j, \/ \" f0 M1 P: T- C/ y/ ~9 ?. x
惹味烤鸡翅
4 t, E. a7 s. z6 D# h主料：鸡翅 盐、红糖、蒜泥、蜂蜜、酱油、料酒、韩国辣椒粉 9 A B4 v0 L' w* r# Z# }
做法： : m4 c' U+ C2 v, k; h% f
1)鸡翅一头挑出筋剪开，用刀轻刮至肉骨分离。加调料抓匀、密封、入冷藏腌12小时。
2 k8 S: z3 q* u; E/ F" o1 A5 K5 P2)鸡翅放烤架，置于铺锡纸的烤盘上，烤箱200度烤30分钟，中间每10分钟在鸡翅表面刷剩下的腌料汁。
: y9 N; [- u, _- |
5 V, _% `) _8 E0 R0 Y·不建议使用中式的辣椒油、辣椒粉，色泽不红，并且过辣。0 a4 t) H4 \( k' O
: l0 ?/ s' i) C- @/ ^: h
( r6 O. ~ o- g2 W' \6 P, c$ z$ r: _- @+ z
$ R/ a5 O8 Q: v0 B2 E' ~8 I
- P' W# V4 Y$ W% t
$ b0 j& R) T; f/ y D" K9 Y c6 L+ U q4 t* S
[1楼]：' r% ~' G' H/ c+ q' b: X" f
青椒鸡翅 % z1 M$ i7 T" U0 x/ ?, D
原料:鸡中翅,牛角青椒 ) Q( x( G$ W* r5 p3 D, @0 c2 v
配料:八角、香叶、桂皮、蒜少许(没有味道也还行)、四川豆瓣(老干妈也代替)、干辣椒、花椒(适量)、酱油、料酒、白糖、盐、味精 6 f# R4 ^" m, X+ x: b) h
做法: + S% s9 }; w, Q# Y' r% ]% \
1.将鸡中翅洗净，从中斩成两截
5 H4 y7 ~8 e8 g" Z' D, Z2.青椒切圈
" t- K1 J. H! j3 N3.将适量干辣椒段，花椒、酱油、料酒加入鸡翅调味，腌制10分钟
) E' A& \/ N* r/ N9 W) T4.准备配料:香叶2片,八角1个,桂皮两小块,蒜半个切块(没有就算了)
1 g) T, d$ f4 M- p5.油烧热,加适量豆瓣，炒香 - S7 M. q5 `1 U5 ]7 p
6.倒入鸡翅不停翻炒，
, o3 e1 B/ }& `/ G$ C- n, {7.鸡翅变色，加酱油、白糖 % {1 e& O ?$ O. y
8.加入配料翻炒
A) f: h+ h- g3 I' c# g. K9.待鸡翅9成熟了，加青椒圈，翻炒。
9 i& E$ ?: r6 \) L10.翻炒至尝到鸡翅全熟,青椒入味就可以起锅了(觉得不够咸可以根据自己口味加盐)。[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731254.jpg] [/url]! p5 \2 m- G! U+ @0 \ t3 b1 ]2 l
2 }* l. X& `/ M* `8 H2 l/ Z
4 V5 ^5 G0 _6 [8 W5 u: i/ k$ j" o! m" J, [6 T
8 h6 ^" ?) P- `, F( \
8 N8 L' i& e8 c7 n, j" B
5 l: o' d$ W9 K; v5 |9 R[3楼]：8 M# u# _. n. z) p
啤酒鸡翅 5 V8 {) v( ?6 Y' W
配料:鸡中若干 姜块 葱段 丁香 桂皮 柠檬 冰糖 啤酒 酱油 ; P1 c K/ j" C# r! ^% j
- ~8 K0 }/ z: C/ R% B9 }一 将鸡翅洗净,放入开水撩下.取出再用冷水冷却.用刀在鸡翅上割几道3厘米左右小口,方便入味.
8 |. n0 H& ~: R; K8 Q: k7 j二 锅中倒入啤酒(以能盖住鸡翅为佳,放入酱油喜欢红点的可适当多放,)在锅底放2片柠檬片用鸡翅压住,放入3,4颗丁香和一小块桂皮以及生姜,最好用布包着.用小火炖15至20分钟(如果汤不够可以放啤酒,不可放水切记).放入3颗冰糖.
) ~) s: o% N+ l6 R三 用筷子撮鸡翅,可以轻松撮入,即可换大火收汤汁,(将柠檬片取出)待快收干时,撒上葱花,味精.出锅~~9 o6 B8 s9 b# u. N
8 H6 q: \0 Q/ g- I! b# d2 m3 ?) t" x$ C1 H
7 P% x- K& h+ _6 D. E
魔芋鸡翅 4 r5 ~0 z" B: a- I; C$ Z
原料：鸡翅翅中8个，魔芋1块，胡萝卜半根，葱2根。
7 f0 q" g: N( H |调味料：
% T3 O# B/ w9 z1 Q' y1 B% `（1）酱油4大匙，料酒半大匙；（2）料酒1大匙，蚝油2大匙，糖1大匙，胡椒粉少许，清水1杯；（3）水淀粉少许。 2 f% ]0 U: `% l. ]! i
做法： # ^, z: v2 p& t& \0 v2 Z( ]5 K
1、鸡翅洗净，拭干，拌入调味料（1）腌20分钟； ) Q* k$ M$ _. _# L/ q! N; \
2、魔芋先切片，然后在每片中间直划三刀，取出一端由中间穿入再拉出，做成领带花结； 0 I$ |# ]1 M7 L! ~, d0 V3 c& Y! ?
3、胡萝卜去皮后煮熟，切片，葱切小段；
" J! J& i( d$ J. x4、将4杯油烧热，放入鸡翅炸上色后捞出，油倒去，留2大匙油炒葱段，胡萝卜片和魔芋，并加入调味料（2）烧开，改小火，放入鸡翅烧入味； ) L& [ w7 K2 g4 r3 d7 j, H
5、待汤法稍收干时，淋入少许水淀粉勾芡，汤汁黏稠时即可盛出。
2 y- b. k0 S% M3 ^, ?! G' k& s
. V/ p# R9 G$ B" ?6 T. V' P3 U, G. k+ j* V' L
[6楼]：
( f- Q1 r& J) o7 x0 O蜜汁鸡翅
1 S L! X6 Z) p6 D! p; F8 ^4 B- V鸡翅300克，泡姜50克，葱段、姜片、辣椒酱、绍酒、酱油、蜂蜜、鸡粉、淀粉适量。 ! S3 f8 \! h! }
做法：
$ _9 j: E9 K' B1 j y, V1、鸡翅洗净，从关节切开；泡姜切片。
. @9 e+ R4 d3 s' I% c2、烧半锅水，加葱、姜、绍酒，下鸡翅氽10分钟，取出抹干水分，涂上酱油、蜂蜜、绍酒、淀粉拌成的调味汁，腌半小时。
8 Z0 ]: M, U/ ~3、将鸡翅放在热油中炸至金黄色，整齐码放在盘中。。 . i. c2 a1 Q, B& d
4、炒锅上火，烧热适量油，下泡姜炒出香味，加大半杯水，放鸡粉、蜂蜜、辣椒酱、绍酒、酱油，加水淀粉勾芡，烧开后淋于鸡翅上即可。' X/ I/ \2 ^# }/ Y
& i/ m0 q+ t5 e, t- n9 r; H4 D- }, V8 ?; J( v" h
( E" X5 l( q6 ~/ `7 f+ P. x- K
8 J! A" C7 x! S: B) J: I
( J( m& e, f+ G9 ~/ l8 D. w* {8 b6 F3 F! h7 J
. l- T" v# u5 \' J
玛瑙鸡翅 ; q2 ], u* c, U. e7 n2 o
原料：鸡翅3对,水发香菇二片, 姜三片,整葱一根.整蒜三个,香叶3片,八角半个.葡萄酒三分之一瓶.(大瓶).料酒,白糖,盐,味精 - M) O1 p( O. q& H8 H2 V2 ^6 L
做法：
- a" ^# M+ ~1 v. H) C7 w" m( D r1.先将鸡翅洗净,放入碗中,放入盐,料酒淹半小时.
) h8 f+ k) A0 P5 ?5 R' _- z2. 放入较多的油,放入整葱,大蒜用中油炒成金黄色,出香味拿出. - w* R& C; T2 i$ {
3. 放入鸡翅炒半熟,放入葡萄酒,姜片,香叶,八角.香菇.刚刚没过鸡翅,放入盐,味精.白 糖.三匙,盖上小火二十分钟 7 R2 ] |. i3 o. F/ H0 B% ], v, q
4.开盖大火收汁,拿出姜片,上盘[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731298.jpg] [/url]* `6 j n( A% O3 |8 {6 S8 ^
7 Q1 ^9 x* A! }+ S- R A V7 J7 f8 [# B
! W. ~: b6 C8 r" Q+ l3 N2 q! k
+ j% x2 s. `# k5 z' _3 C" d
& H0 T: o. R' [4 X- Q1 [, n$ k* U& A" \! R, V( y7 m' S
8 y; u' \7 f" n
/ B2 O- } N6 ?/ r$ W5 y* Q7 q H8 e. R1 n, z% \) g- l3 {3 y
0 Z) N2 n3 s9 z) _& D8 N( D
& ^: y! `5 c$ q7 ~; G0 P% D. [' d0 \& j# j* k& K
龙眼鸡翅
3 v& m1 X, j+ B. w7 o原料：鸡翅膀12只，龙眼200克，花生油75克，红葡萄酒100克，白糖20克，酱油10克，盐4克，味精2克，水淀粉10克，糖色少许，汤1000克，葱段15克。 4 W7 k5 Z6 D; g3 o/ n
做法： 4 l/ q9 Y. |2 G C
1、鸡翅膀去毛洗净，用酱油、盐腌渍。
3 x, l6 \" L! {+ B* G1 p2、锅置火上，放油烧热，下鸡翅炸至金黄色捞出；锅内留油少许，置火上烧热，放入10克葱，煸炒至出香味，加汤、红葡萄酒及鸡翅，放盐、白糖、糖色，调好色味，将鸡翅烧至熟透、脱骨，整齐地码放在盘中。
3 o1 n3 Y4 R# O8 {3、龙眼用汤烧热，围在鸡翅周围。将余下的葱段用油煸出香味，把烧鸡翅的汤汁滤入，用水淀粉勾芡，浇在鸡翅上即成。
! w- ^# C, p+ e0 t4 o. Q
8 [$ h" k# a/ l) B# F& j8 r& E x
; Z' m, [; p3 E; O I {* y2 z) z- D# q
) H+ J. J, R; o5 ]( _7 j' z' B/ m1 L/ C7 t
3 O Z5 @$ z9 }2 q& e可乐鸡翅
+ t- i w' \( T/ ~& _把鸡翅和可乐一起放到锅里煮，当然还有酱油，其中酱油和可乐1：3，烧20分钟起锅，ok，就这样！
" ~+ Q. s; Z. U% D0 D
% T% I. ^$ j2 X9 j! F! j U" N( w2 k- V& ^ M
7 V8 ~: F$ M0 T, n) ]
烤鸡翅 ! p5 J! Q; I7 x* s) m
原料：鸡翅，葱，姜，蒜，八角，花椒，桂皮，酱油，盐，糖，料酒，黑醋若干。 2 |, A; v1 z j7 t d- h, x- \$ f
做法：将鸡翅划上几刀方便入味，放入大碗中，加上述调料腌制6-12小时，翻动1-2次。可以前一天晚上腌，第二天烤。然后把烤箱温度调到400-425F用烤盘垫上铝箔， 烤18分钟（微波炉大火正面10分钟 反面10分钟）[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731321.jpg] [/url]( u9 ]0 | ?( Z/ X. F' @) m
) l8 e( C( k" Y/ Z
! W( K/ R, W) u( `; t: B: G; e
6 ]9 n6 s) w) U! j% N/ w1 O( l5 y& \1 ^0 A3 B# [
: W |+ }2 L: d# u; l
/ y% i0 ~( \ c% N) s# v% `: \# B
咖喱鸡翅
3 v* G }; z+ p0 P( T4 t主料：鸡翅
+ x! [& U3 Z B, ?! Y7 v. j辅料：熟土豆、青豆
# c4 D) a/ j& n; I( \; q调料：精盐、鸡精、咖喱粉、料酒、鲜汤、水淀粉
% l' |8 P4 B" {+ J0 x做法
, c+ l% \7 }! [1、将鸡翅洗净，土豆切成滚刀块，青豆洗净沥干水分； % j/ |4 p, ]4 R& h) l3 x* M
2、坐锅点火倒入油，油温四成热，放入咖喱粉炒出香味，倒入鸡翅、土豆煸炒，加入精盐、鲜汤、鸡精、青豆用小火焖20分钟，出锅前水淀粉勾薄芡，即可出锅。[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731323.jpg] [/url]7 t7 P1 P% U! e, f- k6 J
|
|
评分
-
| 参与人数 1 | 威望 +10 |
金钱 +10 |
王国积分 +10 |
王国爱心 +10 |
收起
理由
|
 joy.xq
| + 10 |
+ 10 |
+ 10 |
+ 10 |
多谢亲的分享！ |
查看全部评分
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2009-8-29 21:45
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
发表于 2009-8-29 21:58
看着就流口水
发表于 2009-8-29 23:54