|
|
 & J! a0 o6 |( D4 h9 S# n
9 d1 ]3 V2 X5 E4 K
孜然鸡翅 $ m* N: M: e1 e3 _6 J
用料：鸡翅 孜然 香菜 0 M5 k# q) `- t6 P) G A' l
做法： " N; l( e p8 D' t
1.鸡翅洗净，用刀尖划开约两厘米的口子（深度及鸡肉），以便入味及快熟。 7 m# Y. z3 s' j. U
2.适量酱油、盐、白酒、白糖及少量生粉拌匀，腌半小时左右。 1 }( J* G' u9 Z4 B( D
3.切姜丝、香菜末加入鸡翅拌匀。 - L8 H, q( g& }& w( `( A
4.每10分钟左右将鸡翅翻转，确保两面都能充分入味。 " c, k2 p# A; c7 [& w
5.油倒入锅中烧热，姜丝、蒜头爆香后捞起扔掉。
2 \! r* `) b* f; y' U1 C0 I6.火调小，将鸡翅放入锅中缓缓煎至金黄，翻转煎另一面至金黄。
7 ]" P) A+ z, q, A/ V3 H- R7.洒入几滴酒，随即盖上锅盖捂几秒。 m/ Q' m1 \" g2 A# q# S
8.加入水和刚才倒入腌过鸡翅的汁液（淹过鸡翅一半即可），洒少量香菜末，加盖。烧开后文火焖。
; Q9 h& n- [' y: \9.大约5分钟后收汁后上碟。 ! K; J: n$ h( i2 \% @+ ?& d
10.在鸡翅上洒少许孜然粉，放几片香菜叶装饰.
2 i6 z1 y9 b, G0 }
2 D$ I) q$ j! [7 C, k# Z+ K
+ f4 d7 n% g% C7 O( _' n8 w7 w& E[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731144.jpg] [/url]
) c, S* K6 B4 ~/ x$ f" X ~2 N0 Z5 |# ?0 }7 _
芝麻烤鸡翅
) C+ ~8 q( t- z/ q0 X9 n% B材料： 翅中 8个 熟白芝麻 3大匙 香菜 少量 蒜头 1瓣 红辣椒 1个 调料: 盐 适量 胡椒 适量 a)酒 1大匙 酱油 1.5大匙 虾酱 1.5大匙 蜂蜜 2大匙 柠檬汁 1大匙 e/ H K; A4 V9 u% }) T
做法： 1）鸡翅用刀尖刺几下，撒上适量盐和胡椒 2）锅中放入蒜片和切碎的辣椒及a)的调料，煮开后放入鸡翅，加适量水（浸没即可），加盖煮8分 钟 3）鸡翅两面拍上芝麻，入烤箱烤熟（200℃烤箱烤10—15分钟） 4）盛放在盘中，加些香菜即可。2 S( e* X9 ?! T! w) B3 s8 b+ ~ ^
" N! m( S% f! G" m% c" t% T9 }+ ~; S3 Y6 z) c
[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731143.jpg] [/url]* [) U9 E4 D# H7 h
& C* x9 W: |' F; X& U; ]0 H$ J
糟鸡翅
; X$ W5 i/ ^+ A& O- @原料：鸡翅 糟坊
+ ~; A; b7 n0 [$ l5 Y0 t调料：盐 葱姜
- G9 o7 Z& b6 ~: Z+ P7 z1 z+ ]1，鸡翅先用盐码一下，腌2小时（为了入味可以在鸡翅上划两刀）
. `$ K* \9 A# L: n9 t2，锅中水烧开放入葱姜鸡翅，大火烧开，小火煮8-10分钟即可，捞出鸡翅冷却。
+ B9 Z$ q9 W4 v: e& b3，将冷透的鸡翅放在干净的容器中倒入糟坊，以淹没鸡翅为宜，加盖密封，放置4小时左右即成（夏天需放冰箱）! h4 y+ n, q% `
4 N% |4 o, Z! \( y
. @0 K5 e3 c- P! \0 A# F8 W8 ^# @[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731142.jpg] [/url]
5 D' N1 ?9 D1 o2 p/ u
" [! d5 H( ]. w- b( R- q9 j. D熏烤薄荷鸡翅
3 @% }& w& f# L7 |! ]1 p原料：鸡翅 - [$ i% o" l* ?0 L0 c7 B
腌料：酱油2勺、糖1勺、葱末1勺、蒜末1勺、盐半勺、炒香的芝麻半勺、香油半勺、黑胡椒粉半勺、蜂蜜1勺、辣椒2勺
9 d4 b2 H, c4 J鸡翅用腌料腌制一夜，准备一个锅，里面铺锡纸，放米、茶叶、糖和薄荷，架上烤架，码上腌好的鸡翅，开大火，直到糖开始变红并冒烟，然后调小火，盖上盖子，大约50分钟，烟熏至肉色红亮为好。中间需要把鸡翅翻面的。另用一块锡纸折成四方形，放入熏好的鸡翅，腌料汁也倒进去，烤箱预热，200度烤15分钟，取出翻面，再烤15分钟就好了。
- f8 X! G+ I. F7 p- Z# F7 G6 ]! a. ?& N
' D0 k2 \0 l' Q$ r& s
[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731141.jpg] [/url]& M9 j' \7 x* S) F
6 K$ l" ^$ B5 f; T( L( S
香菇蒸鸡翅 ' I3 H/ `3 T: y) O% h! G% p. D
香菇发好，鸡翅，如果有笋切片放如更好。
2 ]: A: ~; i, _! D将主料用盐、料酒、味精、胡椒粉、（糖、香油少许）、淀粉拌匀，不时翻动，两个小时后码盘中上屉蒸熟，最好在30分钟，若用高压锅也可，直至蒸到软而入味为止# _& _1 Q0 r2 F+ L. R, g( p; A
% s3 @ X6 p' {8 e# f# F
& T& F) H! k6 Q4 z8 @3 `[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731140.jpg] [/url]
J) Z# [6 W# ]; z( [7 _2 p3 B% F$ X/ C: X' N
香醋鸡翅
, A0 L4 e# q& h材料： 鸡翅 8个 蒜 1个 姜 1小块 干香菇 5个 鸡蛋 2个 青菜 1棵 调料： 油 2大匙 a)酒 1大匙 酱油 2大匙 香醋 3大匙 糖 2大匙
. b6 Z8 W- Z( ?; ~' d' E做法： 1）干香菇用温水泡软，鸡蛋煮12分钟，冷水浸泡后剥去壳，青菜分成小片，入沸水中烫一下 2）锅中加入1大匙油，烧热后入鸡翅煎上色取出 3）再加1大匙油，炒香蒜末、姜末，加入鸡翅、香菇、鸡蛋和a)的调料，加少量水，煮10—15分 钟 4）汤汁收至差不多后，盛在盘中，围上煮好的青菜。, i1 v7 c7 L: H8 _. n5 T. V+ y
. o% g. T' w0 c& [- i! V# z
5 _0 N2 v6 G: \( d' m# i' z
[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731138.jpg] [/url]
" a8 n0 j1 M$ @8 ?! L$ e G+ T
. J; _, R) e* [, Y香橙鸡翅
) {/ M: y# H! o- B/ _7 y# ~原料：鸡中翅12只，香橙2个 - S' h) H* \( x: t$ d* p2 s' _1 }
调味料：橙汗2/3杯 糖1汤匙 盐1/4茶匙 麻油少许 0 R& d, J' z" s% j0 Z: U& L( b
腌料：酱油1汤匙 料酒1茶匙 鸡粉1/2茶匙 盐1/2茶匙 / `# T' H2 y# E. G
做法：
1 H2 N2 z& t. |& i4 {" k1. 鸡翅洗净沥干，加入腌料拌匀腌1小时。 # X! G% m* ~% d7 k" w
2. 橙榨汗留橙皮切长丝。 + U7 I6 y! g' Q0 J& r6 K: l6 k
3. 烧热油将鸡翅煎至金黄色。 + P1 @7 M6 ]) `
4. 将调味煮溶，加入橙皮，鸡翅略煮，即可盛起.3 }4 z4 Y; O% z' O. h
6 Z" t( x9 i1 }- n' E
! s, a+ f, O7 W% \0 E[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731113.jpg] [/url] o( }. C; V- u7 S* S6 y: v
# D& F8 ^5 U* Y3 V2 Q0 l
脱骨烤鸡翅：
8 U1 H; F2 S5 s f材料: 鸡翅中7根、胡萝卜7条、蟹味菇7根、茭白7条(也可以换成你喜欢的蔬菜) ) s9 z& _4 g% |; V$ ~0 n
腌料：蚝油1匙、蜂蜜1匙、盐1/2匙、五香粉适量、色拉油1匙、黑胡椒碎适量
; v9 C: N( F: \8 w# z做法： 1，将鸡翅中斩断两头关节,剁下的关节可以炒个鸡脆骨什么的 2，抽出两根骨头 3，用腌料将鸡肉腌制1小时以上（时间长些更好） 4，烤箱预热220度 5，将胡萝卜条、蟹味菇、茭白条塞入鸡翅中放入烤盘中，表面刷上腌料入烤箱用220度烤15-20分钟即可% {8 G" f5 {% e$ Q& j
( `6 w- e5 c& t5 y S( a0 [! L- Q2 E. J6 c* V
[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731112.jpg] [/url]4 K: [, L0 K) o4 M1 c- B
q" [: N2 O/ h4 q. R蒜香五味鸡翅% y! m) K- l) P
材料：鸡翅12只、蒜末6瓣儿（要是有蒜粉更好了）、辣椒面一小
6 s; @7 |/ q2 U H7 n# E' ~把、花椒4-5颗、酱油两勺、盐一小把、白糖大半勺、五香粉两勺
6 }- r/ b! S# d+ v+ N（爱吃可以适量增加量）、孜然和茴香一小把、番茄酱两勺。
+ ~0 f' o6 a5 |3 l# g( ^0 O' ~/ ~: m9 e做法：1.鸡翅洗净，用刀背轻拍，这样可以更好的入味，将上述调料一起加入
# s1 X3 B5 o6 @鸡翅中，拌匀，腌制3-4小时，如果能放置冰箱中过夜，味道会更好；
6 O4 S5 x' l4 L2.用两根签子上抹一点油，将鸡翅串起，放进微波炉里丁几分钟就 : L- ]3 B7 [: H1 `
好了，当然也可以根据自己的喜好或烤或者煎，都会一样的好味。: f6 B3 s$ N; l( n/ _! M) z
# ?0 o4 B( u! _& A
" r& W s; r# ^* d. Y
[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731111.jpg] [/url]7 K2 z7 {( ~- K8 W* z$ k$ L1 r6 [+ A$ V
% s& ?6 k# n2 \) ]/ P: x! C& k
蒜蓉辣酱烧鸡翅
" Y7 E: Q! R6 |/ ~, \9 w原料：鸡翅、土豆、胡萝卜、洋葱头
* ?8 b0 X3 h0 P% B7 ?* r& k+ Q1 o做法：1.适量油，花椒炝锅，后取出，放入辣椒、香葱炸锅，倒入鸡翅（已焯好），翻炒一小会儿。 3 G# p; F" |2 Y/ Y+ e3 J3 Y5 I
2.倒入蒜蓉和韩式辣酱 和鸡翅翻炒 0 o. p' z; n7 D. G6 q3 I
3.后放入土豆洋葱胡萝卜等蔬菜，进行翻炒，而后倒入少量水，微炖一下子 熟透 稍微收汁（喜欢多些汤汁的同学 可以少收点 宽汁也很美味）。6 O' V0 M: Z0 j* d) P9 x2 }. n
) M2 R6 y7 `" Z5 k0 ]! l% s* v8 b. h
, r3 I S1 ~2 ~" C. b3 G0 G[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731110.jpg] [/url]
: G$ P4 N! ?! W K* K
; z& o; n6 \/ L" n6 ?2 x. f* U, E5 t三杯鸡翅
2 x9 g" p3 ^4 \3 `- ?: i主料：鸡翅 $ |9 e! [3 M$ t2 \0 b+ v/ K6 {
做法：鸡翅洗净，在炒勺中放底油炒去水汽， 准备一杯酱油，一杯葱姜蒜，大料，一杯葡萄酒（白酒也可以），倒入鸡翅中。烧至十分钟，将汤汁收浓，使汤汁入进鸡翅中。呈现酒香，料香，鸡肉香。此菜味浓厚，肉软烂。
. a4 Y# F8 _' p6 z
6 N1 Q. X1 a; e# f( t3 Z1 [0 _' {# U
[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731109.jpg] [/url]
! b1 M6 p/ v+ K r
- R# s& Y- Z4 K$ o* H& N惹味烤鸡翅 ( n" y4 h8 a" ^! m: U
主料：鸡翅 盐、红糖、蒜泥、蜂蜜、酱油、料酒、韩国辣椒粉
5 _( T7 [6 u+ x6 {1 h; T做法：
1 `" C% j! _. p' }1)鸡翅一头挑出筋剪开，用刀轻刮至肉骨分离。加调料抓匀、密封、入冷藏腌12小时。 % t+ t8 @: T$ z# m# O% i
2)鸡翅放烤架，置于铺锡纸的烤盘上，烤箱200度烤30分钟，中间每10分钟在鸡翅表面刷剩下的腌料汁。
1 ?/ V+ {* a7 Z/ c: \1 B8 A9 |; l& ` C6 V
·不建议使用中式的辣椒油、辣椒粉，色泽不红，并且过辣。2 s+ _$ Q# v% ^
2 T, R' W+ o& s# h, w& `
5 v8 t3 H. `" u( [
]/ H& w! o8 G6 \) q" H6 H+ S+ D/ C5 C
7 @) W9 B8 U4 @& f6 m0 O: H, \
( R- g' t( L: q+ |" P# r# W6 N6 _- {5 v* Y4 V, H0 `
[1楼]：! H( i! }' A/ T, P4 S
青椒鸡翅 2 S; [- U% D* R9 B8 u0 L/ W
原料:鸡中翅,牛角青椒 ! k9 s( e+ h' x' X( C
配料:八角、香叶、桂皮、蒜少许(没有味道也还行)、四川豆瓣(老干妈也代替)、干辣椒、花椒(适量)、酱油、料酒、白糖、盐、味精 - a! }% v' H- v& H- |( a" P+ _
做法: 4 j% }$ ?3 e p2 p8 g5 j7 F
1.将鸡中翅洗净，从中斩成两截 ) F( z$ C; k" u9 W6 [$ W! |
2.青椒切圈 , S" `1 @7 J `! f o
3.将适量干辣椒段，花椒、酱油、料酒加入鸡翅调味，腌制10分钟
! Y* u, r* ~9 [/ ?/ X* T Y; I+ v4.准备配料:香叶2片,八角1个,桂皮两小块,蒜半个切块(没有就算了) / I: R0 q: B/ x( J
5.油烧热,加适量豆瓣，炒香
. u: l$ A( ~8 {8 q4 o6.倒入鸡翅不停翻炒，
8 Y; J1 @' J. T2 @, c5 i6 ~$ s# Z7.鸡翅变色，加酱油、白糖
# {; i2 S4 v5 p% n& l8.加入配料翻炒 ; d5 p4 o& e- W( l: M. v- y
9.待鸡翅9成熟了，加青椒圈，翻炒。 8 w9 `# B8 h x) R/ K+ u# |- C! C- ~ l
10.翻炒至尝到鸡翅全熟,青椒入味就可以起锅了(觉得不够咸可以根据自己口味加盐)。[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731254.jpg] [/url]' D8 o/ N5 f" X/ r2 @+ P* Y6 e' n
! y N- j! @, L- R8 B* X9 u3 N ^
- S/ @5 N7 y( M) U/ l6 e8 W. g
$ Z5 \1 ]: i9 O4 k7 A \; c
" q. _7 B4 V6 }# ^5 y/ `( ^! n: C Q1 y9 K& W. A* b+ O
[3楼]：" w( y0 x: o1 ^) W; H2 ~
啤酒鸡翅 8 J" Z6 ]- v; E% Z
配料:鸡中若干 姜块 葱段 丁香 桂皮 柠檬 冰糖 啤酒 酱油
/ \& \* A" a. J7 V
) p( Y: ? x6 _, E2 Q, j' C一 将鸡翅洗净,放入开水撩下.取出再用冷水冷却.用刀在鸡翅上割几道3厘米左右小口,方便入味. 5 B- ?; F" Y- a0 j; {' F- v
二 锅中倒入啤酒(以能盖住鸡翅为佳,放入酱油喜欢红点的可适当多放,)在锅底放2片柠檬片用鸡翅压住,放入3,4颗丁香和一小块桂皮以及生姜,最好用布包着.用小火炖15至20分钟(如果汤不够可以放啤酒,不可放水切记).放入3颗冰糖. - s; C( l) U, J9 n7 x( t
三 用筷子撮鸡翅,可以轻松撮入,即可换大火收汤汁,(将柠檬片取出)待快收干时,撒上葱花,味精.出锅~~
8 U) t8 m8 v$ |% U T# A/ c' m d
# Y. A. [9 f: Z( }4 e! W1 x, ~
, E+ ]( s7 ]9 d! d, ~4 y) F
; p ~9 ^( m0 f: {3 h: p魔芋鸡翅
. a/ ^/ s) O" k0 X5 w原料：鸡翅翅中8个，魔芋1块，胡萝卜半根，葱2根。 - ~9 v. C! t) |/ Y
调味料：
: C. O( C: {' |. j! ^/ B（1）酱油4大匙，料酒半大匙；（2）料酒1大匙，蚝油2大匙，糖1大匙，胡椒粉少许，清水1杯；（3）水淀粉少许。
% D* A2 o( w; {5 v做法：
0 m5 c. ^! V2 D; i6 q1、鸡翅洗净，拭干，拌入调味料（1）腌20分钟；
8 Z5 G+ F4 Y3 H* [2、魔芋先切片，然后在每片中间直划三刀，取出一端由中间穿入再拉出，做成领带花结；
! t2 I- {7 r7 u2 r) E: m3、胡萝卜去皮后煮熟，切片，葱切小段；
7 w9 G& F) W) X; z9 a4、将4杯油烧热，放入鸡翅炸上色后捞出，油倒去，留2大匙油炒葱段，胡萝卜片和魔芋，并加入调味料（2）烧开，改小火，放入鸡翅烧入味； 9 B6 h& m n" W4 F1 s: w4 u
5、待汤法稍收干时，淋入少许水淀粉勾芡，汤汁黏稠时即可盛出。 % q% b5 \/ B8 R8 Z B/ ~/ o
- \7 Y- o9 Z, P/ U' z0 t/ X$ g; L+ H" r6 u2 P( o( A5 i( \
[6楼]：
& ^/ i7 H' z- S6 I3 A蜜汁鸡翅
2 r# e! h4 W5 H5 z4 p3 Q5 C鸡翅300克，泡姜50克，葱段、姜片、辣椒酱、绍酒、酱油、蜂蜜、鸡粉、淀粉适量。
- K8 G' v: j3 O$ K# c/ n9 ? U做法： , x) K8 w! O1 e6 e T, u! J
1、鸡翅洗净，从关节切开；泡姜切片。 - y: s/ T& |: s% [
2、烧半锅水，加葱、姜、绍酒，下鸡翅氽10分钟，取出抹干水分，涂上酱油、蜂蜜、绍酒、淀粉拌成的调味汁，腌半小时。
! k' N8 C% K0 [ Z1 n) K5 b3、将鸡翅放在热油中炸至金黄色，整齐码放在盘中。。
& ]! \$ a* R) B* x; K' b9 [4、炒锅上火，烧热适量油，下泡姜炒出香味，加大半杯水，放鸡粉、蜂蜜、辣椒酱、绍酒、酱油，加水淀粉勾芡，烧开后淋于鸡翅上即可。
* b8 ], y o/ i# C3 @9 N& A* Q7 ]6 w+ D% x2 f
9 m* G+ c4 H7 I9 |. H) M+ }
9 j) d) P; z! V, p- U# R0 G, i
5 J9 Y* b J/ s. x; I' X
. j* Z( {& n0 }9 M6 i
2 B6 L1 H" R& z3 |* h
* z2 G1 w: ~3 I: z: K* u+ Z玛瑙鸡翅 & c) e" H) w1 \- X1 E
原料：鸡翅3对,水发香菇二片, 姜三片,整葱一根.整蒜三个,香叶3片,八角半个.葡萄酒三分之一瓶.(大瓶).料酒,白糖,盐,味精
5 J# Z6 x0 _& f3 R1 h7 w9 M做法： ( d; f! ~) d# n9 D; ?
1.先将鸡翅洗净,放入碗中,放入盐,料酒淹半小时. $ X0 ^8 h& x0 r; C* t, ~* X8 z
2. 放入较多的油,放入整葱,大蒜用中油炒成金黄色,出香味拿出.
R/ s* ~ Z4 R& L' ]3. 放入鸡翅炒半熟,放入葡萄酒,姜片,香叶,八角.香菇.刚刚没过鸡翅,放入盐,味精.白 糖.三匙,盖上小火二十分钟 $ y/ z9 Y1 v$ z: t' B# w
4.开盖大火收汁,拿出姜片,上盘[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731298.jpg] [/url]4 k* Y$ O" i6 _/ k+ G" Z+ t
/ F" R8 J, Z# Q# D7 Y- s1 z3 M; m+ C, Y4 U% c$ l! V
7 f1 H- v& Z1 d- h3 f$ ^' Z5 v
* t0 R; M0 r& D1 f s8 U+ B4 s) r/ n G
* x# t% {1 f! g" R+ e4 {4 v
& V. }3 ~* {, d& O6 e8 A
8 n& Z7 E7 K) g9 O) ?% x$ X2 M) N9 _
9 `" H$ b* R6 j. b" q5 X
# N4 a5 N" F: I1 d) R1 C. l$ u9 ~( d* \5 @. c4 C" _
龙眼鸡翅
) A0 }4 q& i/ \0 a# U6 F原料：鸡翅膀12只，龙眼200克，花生油75克，红葡萄酒100克，白糖20克，酱油10克，盐4克，味精2克，水淀粉10克，糖色少许，汤1000克，葱段15克。
4 V2 `) C/ k7 W* ~做法： 8 O7 Z4 b6 s2 L% }" A+ M! S
1、鸡翅膀去毛洗净，用酱油、盐腌渍。 : `) K0 j) {5 E
2、锅置火上，放油烧热，下鸡翅炸至金黄色捞出；锅内留油少许，置火上烧热，放入10克葱，煸炒至出香味，加汤、红葡萄酒及鸡翅，放盐、白糖、糖色，调好色味，将鸡翅烧至熟透、脱骨，整齐地码放在盘中。
1 n3 {- }2 f! s* e' H3、龙眼用汤烧热，围在鸡翅周围。将余下的葱段用油煸出香味，把烧鸡翅的汤汁滤入，用水淀粉勾芡，浇在鸡翅上即成。
6 g. u* j3 ]% `; z
3 q# ~5 s2 p! R8 O& ]0 Z; \4 X
7 @/ K& c" K. ^+ p2 Y' y# t6 X; M) R& C
' Z! {9 e8 }: ^) J7 k; E# v
5 F0 G. v7 Q! S/ M" d
( k+ m) D' I+ V3 C可乐鸡翅
. b" o* c3 t, J% P) J& E( X8 ?把鸡翅和可乐一起放到锅里煮，当然还有酱油，其中酱油和可乐1：3，烧20分钟起锅，ok，就这样！
* ?& Y0 m9 K; I5 H- N; L
+ ^6 V7 Z; t( Z* Z- Z+ o( R. U4 ]8 |$ p+ Q: Z# u
2 }% S! w: b! U8 D* z4 G
烤鸡翅
; V) T- o" ^5 }, z/ u* [: h' d原料：鸡翅，葱，姜，蒜，八角，花椒，桂皮，酱油，盐，糖，料酒，黑醋若干。 3 F( n* Y" x! v3 W
做法：将鸡翅划上几刀方便入味，放入大碗中，加上述调料腌制6-12小时，翻动1-2次。可以前一天晚上腌，第二天烤。然后把烤箱温度调到400-425F用烤盘垫上铝箔， 烤18分钟（微波炉大火正面10分钟 反面10分钟）[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731321.jpg] [/url]0 s) M# I) D( e! s: {. h
) {$ ^% w0 d4 q9 R* d1 C6 v C w- S2 R# m4 ]; @) q
4 i2 N7 H9 A3 J# y ^9 O0 f: @* Q ~' f8 B; j, J" J2 v
8 u: W% ]# S9 b
" Z, Q7 T5 t9 \/ y! Y" w咖喱鸡翅
# n6 M4 g/ _. b* _主料：鸡翅 - q2 d& d( g4 R6 Y- o) M- _7 ?
辅料：熟土豆、青豆
) d7 j. X" a& H6 w1 c! U* H' M" h调料：精盐、鸡精、咖喱粉、料酒、鲜汤、水淀粉 3 v# U7 F R; ~. o, O. a; k/ p
做法 / l9 C$ d$ U- H$ ^& A
1、将鸡翅洗净，土豆切成滚刀块，青豆洗净沥干水分；
$ [1 p% n% u* _2、坐锅点火倒入油，油温四成热，放入咖喱粉炒出香味，倒入鸡翅、土豆煸炒，加入精盐、鲜汤、鸡精、青豆用小火焖20分钟，出锅前水淀粉勾薄芡，即可出锅。[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731323.jpg] [/url]
1 ~4 j; y3 Z$ W# U# x3 S2 l( C |
|
评分
-
| 参与人数 1 | 威望 +10 |
金钱 +10 |
王国积分 +10 |
王国爱心 +10 |
收起
理由
|
 joy.xq
| + 10 |
+ 10 |
+ 10 |
+ 10 |
多谢亲的分享！ |
查看全部评分
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2009-8-29 21:45
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
发表于 2009-8-29 21:58
看着就流口水
发表于 2009-8-29 23:54