|
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-8-3 22:10 编辑 % s8 s# G5 ]% Y7 |; s0 J
8 r: G+ E r( Q7 {% X: B) O 鱼+豆腐
0 g; H {, H* O" l S7 } 作用:味鲜,补钙,可预防多种骨病,如儿童佝偻病、骨质疏松症等。" @3 m4 A: V; D/ W( I( C
原理:豆腐含大量钙质,若单吃,其吸收率较低,但与富含维生素D的鱼肉一起吃,对钙的吸收与利用能起更佳效应。7 K4 `# {! T" u5 D: Z% D
猪肝+菠菜
: o9 W9 |# y3 r4 n0 X% H2 c% [5 q- O! P 作用:防治贫血。
1 `3 F9 ?3 {2 M4 n/ E3 m) B/ j* q1 S 原理:猪肝富含叶酸、维生素B12以及铁等造血原料,菠菜也含有较多的叶酸和铁,同食两种食物,一荤一素,相辅相成。
- B7 Y7 y: L( R* L# a+ Y 羊肉+生姜/ u$ z# J: C! m
作用:冬令补虚佳品,可治腰背冷痛、四肢风湿疼痛等。
& W- m% y! Z2 s, Z' z3 a1 K0 { 原理:羊肉可补气血和温肾阳,生姜有止痛祛风湿等作用。同食,生姜既能去腥膻等滋味,又能有助羊肉温阳祛寒。3 n( s# k0 j8 I) m( X
鸡肉+栗子- x0 d3 A5 }: O0 G- L
作用:补血养身,适于贫血之人。, y2 R5 u! A0 [5 v6 k! a
原理:鸡肉为造血疗虚之品,栗子重在健脾。
# ] a, @2 f% U! k8 s# } 栗子烧鸡不仅味道鲜美,造血功能更强,尤以老母鸡烧栗子效果更佳。
5 N& ?& \& ]- l: }+ m: F) g 鸭肉+山药
P+ O" K8 J3 s! B! L) N 作用:补阴养肺,适于体质虚弱者。
J7 K7 o9 z- \8 L 原理:鸭肉补阴,并可消热止咳。8 e) k q' K" s% c
山药的补阴作用更强,与鸭肉伴食,可消除油腻,同时可以很好地补肺。
* k) p0 z- B3 S 瘦肉+大蒜# j4 ~- P, v9 E2 W- J2 i' s0 r
作用:促进血液循环,消除身体疲劳、增强体质。3 ?! i6 ^$ \' H
原理:瘦肉中含有维生素B1,与大蒜的蒜素结合,不仅可以使维生素B1的析出量提高,延长维生素B1在人体内的停留时间,还能促进血液循环以及尽快消除身体疲劳、增强体质。7 E1 X$ m k# v; O
鸡蛋+百合
' m& ~/ u' v' ?/ p! u 作用:滋阴润燥,清心安神。
; R9 A7 P* v$ E* k/ Y 原理:百合能清痰火,补虚损,而蛋黄能除烦热,补阴血,同食可以更好地清心补阴。
) d9 v1 R# m6 Q: c. ]$ X 芝麻+海带9 Z! F( Y8 n6 M9 p& s2 q+ w/ y/ q( J$ F/ i
作用:美容,防衰老。
4 g8 ~8 z/ u9 B* G2 _" {' ~ 原理:芝麻能改善血液循环,促进新陈代谢,降低胆固醇。1 b% }( J* C! O! y0 w
海带则含有丰富的碘和钙,能净化血液,促进甲状腺素的合成。
" g: r8 w/ \( }& f$ B 同食则美容、抗衰老效果更佳。
# @; @9 ~/ n) Z1 P3 z 豆腐+萝卜
0 t& K$ {* K) s% g7 R 作用:有利消化。
, H" v h" Z2 _" U- T, r$ d# t 原理:豆腐富含植物蛋白,脾胃弱的人多食会引起消化不良。9 j3 W9 v) j# \
萝卜有很强的助消化能力,同煮可使豆腐营养被大量吸收。 * d" k, U- v$ l5 I0 T# c( N
红葡萄酒+花生
: z7 r& q+ f2 _ 作用:有益心脏
~6 Z. T# w$ m: y 原理:红葡萄酒中含有阿司匹林的成分,花生米中含有益的化合物白梨醇,二者同吃能预防血栓形成,保证心血管通畅。
" y7 w3 |: Q8 A8 B4 W9 ]' S6 z. h! ?
|
|