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[美食我主张] 冬季健康:最佳的养生食物排行榜

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发表于 2011-11-6 20:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-11-6 20:03 编辑 & A: A2 c- S9 i
2 u: s4 f. T) u, ~$ E; Y0 J4 A
    最佳蔬菜& ?( C9 Z0 I" O$ ^- ]7 M
  各类蔬菜中,以既能提供丰富的养分,又有抗癌功效的蔬菜最佳
$ b: i+ C) {  y% d
: l6 x) d; r' d+ a$ N, G  日本营养专家的测试资料表明,就抑癌率而言,依次为芦笋93.7%,花椰菜92.3%,卷心菜91.4%,花菜90.8%,芹菜83.7%,茄子74%,甜椒55.5%,胡萝卜46.5%,荠菜35.4%;6 N' K' J  s0 f2 z' h& B

9 m5 B; B' o3 p# Q3 P* `  苤兰34.8%,芥菜32.9%,金针菜32.6%,雪里红29.8%,西红柿22.8%,葱16.3%,大蒜15.8%,黄瓜14.3%,大白菜2.4%。
$ q3 M8 \6 R+ O0 w7 m: J! t# j
( q0 A# g$ {7 x3 f6 p3 k+ m    最佳美容食物
1 t4 w4 B( X3 w/ |! K2 i; T* W, ]! }, q& P$ w5 R  B/ ]
  近年来,国内外美容专家看好以下食物:+ p7 w' Q. U2 S/ S" J

5 K2 z0 g0 t) D. j  1.温开水,每天8-10杯,可保持皮肤丰润光泽;
$ l1 K8 M: D6 g: T0 f
# k& u& ^! K* B, i' ]. r% h  2.绿色蔬菜,如苋菜、椰菜、青菜等,含有大量维生素与矿物质;
- q' q% k$ h" ^$ y8 V9 h4 Z6 K& o6 F$ V  l
  3.西瓜、哈密瓜,既补水分又供营养;, n9 D' W# ^- x; o; B% T

/ s7 Z) u* m- p- r& e4 r& |  4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等;
* k, p" i& \, E' r# P: F, E( u
  N& A5 j: X* e' a3 C  5.粗粮、豆类,供给皮肤所需特殊养分;5 g+ F5 B1 ^2 X( \/ g1 j  w$ j
! A- W2 `- L3 M* R5 o
  6.柑桔类水果,含丰富维生素C,防止面部微血管破裂与色素斑形成" n4 W8 k0 z# r, [4 {
9 e8 a" W1 H# t: p1 a
    最佳护脑食物:
3 i! @" X" o) {4 D# {  P6 @+ X  对于大脑,并非所有食物都有利,油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物,可使脑血管壁发生变化,进而影响血液流量,导致大脑缺血,此时,因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”,可以阻止脑血管的病变而保护大脑。% f2 G/ A9 x: I$ S( y' j
哪些属于“还原食物”呢?# D! u' Z# f# _- v6 C  S

- }, l+ T0 }" Z  专家研究认为,菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物,以及糙米饭等可提请人们记住和选用。1 m/ J( L# o* ]
9 G) D- N4 }( |9 b% J6 v; m0 e
    最佳护心食品:
) `0 p- C- h! E3 ]* j6 H' T  野生马齿苋,近年来也受到医学家的青睐。
/ Y; L- t8 ^5 z/ }
; ?, ^1 p* d. }+ L* z  据美国专家研究,马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸,此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成,且能使血管内细胞合成的列腺素增,血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少,使血液粘度下降,防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而有效地防止冠心玻此外,其含有大量钾元素,可降低血压,抑制心肌的兴奋性,减慢心率而保护心脏。
' ^" ~, Z& m9 h+ f9 g8 t; h( I5 \1 x& @) R
* i$ L# b0 J5 u    最佳纠酸食物:
; q2 ^1 ?& c0 E5 G4 ]' ?) w  肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根,可使血液偏酸,但此类食品营养丰富、口感好,很受人们欢迎。# U/ H7 L. P: R

3 [( i/ C) j4 X  为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上),需要吃入定量的碱性食品,抵消过多的酸性成分,恢复正常的酸碱度,如蔬菜、水果、茶叶等。1 O% D1 P$ D  d" }+ O- u
9 }( F* B5 c" {- O# S+ V
  其中尤以海带的含碱度最高,享有“碱性食品之冠”的美称,故每周吃2~3次海带,可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。
0 |3 a" t/ b1 v
" f3 z' m# p) S9 N    最佳食品榜(名单)
' ?5 J2 O+ T; E9 C; h  O  世界卫生组织公布的最佳食品榜9 u# o& i9 x! x9 R! p

' e5 f( g0 c" n! F) Q  最佳水果
, i6 H% N; q6 `) a  E
, _( ^. H6 A7 e8 W, b  依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。  \  \% B: b; `" ?& J* L
- Q! ?: a% \, m: h
  最佳蔬菜
* D- L' d) L7 v; L) A3 ?
# z( `9 h+ k6 D$ n8 c" x, ^* [  红薯既含丰富维生素,又是抗癌能手,为所有蔬菜之首。9 e( K& o* R  d- ^# ]

; J* y  @8 i+ x3 E$ e  其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。
6 ^; h: _; ^: Q1 u4 ?/ q( \5 a% C7 {2 o! [5 o
  最佳护脑食物:' ^1 E! `4 O2 r6 r
  菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。
2 X/ Y, {: @/ q* U: e  w2 l, E; [     最佳食油:
9 ], `' N' ]4 X% p  玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。
) M) W0 s$ R8 e' ]4 r& B; @! |$ b% S5 |! f

0 y2 f* j# P5 ~9 d2 w+ c
发表于 2011-11-6 20:04 | 显示全部楼层
收藏了,谢谢{:392:}

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哇,亲滴速度好快哦  发表于 2011-11-6 20:07
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发表于 2011-11-6 20:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 Wing琦 于 2011-11-6 20:27 编辑
3 X( N% ]( P" l+ q2 m; J# m* _' R8 t6 W8 o$ p( C2 L
收藏,收藏,对照一下貌似我平时吃得很健康,哈哈哈
9 q9 z2 |3 X5 {; L7 Z% l9 y不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  4 L3 n: {% @, U4 V
野生荠菜倒还是很多的  
; E( ^1 [9 R' f, P谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}
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发表于 2011-11-6 20:46 | 显示全部楼层
丁医生貌似N久没发养生帖啦,来支持一下,亲最近哪儿玩去啦?

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汗,偶都要成为月宫中的捣药兔了,天天与中药为伍,浑身上下都是一股中药味,那还那么清闲到处游玩啊。  发表于 2011-11-7 23:08
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发表于 2011-11-6 20:48 | 显示全部楼层
菲亲你对食品的研究太专业了,称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品,其实它们就在偶们的身边,就看怎么选择了,谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

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哈哈,亲过奖了。只是因为喜欢,偶才会去多关注哦。  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 20:59 | 显示全部楼层
最近无比关注养生,亲的贴雪中送炭,收藏了谢过。

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不必客气啊亲  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 21:08 | 显示全部楼层
谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

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谢大人滴花花,谢啦  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 21:20 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享{:416:}

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不必客气,亲  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 22:05 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享,偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃,希望他能够越来越聪明。

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呵呵,小家伙就是不吃核桃也一定很聪明  发表于 2011-11-7 23:11
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发表于 2011-11-6 22:12 | 显示全部楼层
明天就是立冬吧,亲的养生贴好及时,先谢谢了,纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。

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亲自己是保健医生问题不大啊,管好自己的馋嘴就行。  发表于 2011-11-8 11:46
汗,说来话长捏。前几天偶查出来餐后高血糖哦,现在都不吃主食了,只能吃点粗粮和蔬菜呢。每天还饿死,都要郁闷死了。  发表于 2011-11-7 23:16
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