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[美食我主张] 冬季健康:最佳的养生食物排行榜

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发表于 2011-11-6 20:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-11-6 20:03 编辑 2 ?: Q4 x: d- D. A% |
, |0 T- V+ u) O) r- B
    最佳蔬菜4 q6 A9 w: X% e5 C
  各类蔬菜中,以既能提供丰富的养分,又有抗癌功效的蔬菜最佳1 u" _( y2 A' u7 T) @

! y2 i* H9 u+ z; _  日本营养专家的测试资料表明,就抑癌率而言,依次为芦笋93.7%,花椰菜92.3%,卷心菜91.4%,花菜90.8%,芹菜83.7%,茄子74%,甜椒55.5%,胡萝卜46.5%,荠菜35.4%;* p9 t1 ?+ I+ t7 y% D9 A" ^

  ~7 }( ?$ ~6 [2 m& A  苤兰34.8%,芥菜32.9%,金针菜32.6%,雪里红29.8%,西红柿22.8%,葱16.3%,大蒜15.8%,黄瓜14.3%,大白菜2.4%。" g2 d" C  H& Y: @# w" V1 o
: M. K4 d; A( F% P& y
    最佳美容食物
% |8 w# O' R8 B  \/ L8 V. d# {6 n& @
$ F" C* X4 r! {  近年来,国内外美容专家看好以下食物:
/ i( U; u- {" f: B, u/ x' L' C+ w! t( u& t9 W
  1.温开水,每天8-10杯,可保持皮肤丰润光泽;
& p& T( z, X$ Q/ U+ d* G1 @) {# j. X0 ]4 L5 w
  2.绿色蔬菜,如苋菜、椰菜、青菜等,含有大量维生素与矿物质;
" f" a) G+ J% e! F! }1 J% U# I' f6 `
  3.西瓜、哈密瓜,既补水分又供营养;/ t+ j+ Z( z) S

1 s3 L+ m; n! n. Y: C3 J, t! O- V  4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等;
1 {, ~; A# \6 W, d+ I% d) p& `  d: ]% Q8 v! h8 ?- _$ T/ e" v( i( b
  5.粗粮、豆类,供给皮肤所需特殊养分;! i5 ^" r! L' h2 e* q
, P7 M* `$ {6 E  N" m
  6.柑桔类水果,含丰富维生素C,防止面部微血管破裂与色素斑形成
0 U2 U; q8 g$ _7 T/ U* z2 _* \8 `7 l
0 L: _& s# |4 p- u7 [, S8 ?    最佳护脑食物:$ [& h" w. Q9 v9 T% n9 o) N3 u
  对于大脑,并非所有食物都有利,油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物,可使脑血管壁发生变化,进而影响血液流量,导致大脑缺血,此时,因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”,可以阻止脑血管的病变而保护大脑。7 l. @6 |- b! W+ G( e
哪些属于“还原食物”呢?
$ T9 k& G2 i3 I1 I8 p. N/ h0 d/ {
5 X/ g4 M6 A% H9 G5 x. s  专家研究认为,菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物,以及糙米饭等可提请人们记住和选用。
0 F1 c) f. H" n/ g3 m  u" ]7 l2 J, u' r/ w1 g7 Z; {3 j
    最佳护心食品:# m9 ^' D; a% o9 F1 j7 e
  野生马齿苋,近年来也受到医学家的青睐。
6 p! d. c+ k& k- P# e3 y4 h2 `8 q
; F9 _' ?/ n: Y  q) l7 y& w  据美国专家研究,马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸,此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成,且能使血管内细胞合成的列腺素增,血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少,使血液粘度下降,防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而有效地防止冠心玻此外,其含有大量钾元素,可降低血压,抑制心肌的兴奋性,减慢心率而保护心脏。! F3 {; p( G  q$ M$ g

+ b/ [4 }$ M; }$ _# J7 J/ \    最佳纠酸食物:
) J  L: l4 b7 s  肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根,可使血液偏酸,但此类食品营养丰富、口感好,很受人们欢迎。$ F; u* K) \2 q: L6 @9 e
& }, j9 P: A3 f# B0 o/ e/ V0 }' F
  为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上),需要吃入定量的碱性食品,抵消过多的酸性成分,恢复正常的酸碱度,如蔬菜、水果、茶叶等。: X$ r2 q' i- K! K: J
( ]2 Y/ C) A9 w# `  t  h7 o
  其中尤以海带的含碱度最高,享有“碱性食品之冠”的美称,故每周吃2~3次海带,可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。; X1 O% M8 }! _0 o
( ~9 c  ?- B* I& H! z9 \+ a% }
    最佳食品榜(名单): P! q# b: p1 h# r
  世界卫生组织公布的最佳食品榜! v& |% r$ E$ y9 m7 L- ^

4 I! F1 A/ P# [: `6 U2 Q( W  最佳水果
. n8 [, u1 d8 k9 f; n) V
, b5 v! K/ o5 n  t0 S0 v* P8 S- D. R  依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。
& G! ?$ l+ C  n) W7 k2 q8 u! x0 `
, Z3 ]! c) ~2 Q" G- H  最佳蔬菜0 M2 L+ `, `. @' M. _: S& s2 ]

/ i' m% W$ s! Y; K  红薯既含丰富维生素,又是抗癌能手,为所有蔬菜之首。( S% O/ w! o2 l+ U! w
- J* r+ [  N3 m5 |, O
  其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。& n6 J6 i# ~; V% v, C9 N

: q  v9 X, P: O. {  最佳护脑食物:
* p! c; n# o3 f0 ]  菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。8 ]; r# k1 Q' i$ [8 l" g3 t; f
     最佳食油:* h- p$ k. w/ ]! ]: o
  玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。& e0 e" `  r# t6 P* x" F% m1 l

$ T* P3 O7 r2 S6 Q* W8 N, y# U. `- k8 l# _( Q
发表于 2011-11-6 20:04 | 显示全部楼层
收藏了,谢谢{:392:}

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哇,亲滴速度好快哦  发表于 2011-11-6 20:07
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发表于 2011-11-6 20:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 Wing琦 于 2011-11-6 20:27 编辑 5 k2 k' ~  t" c& G

, X/ F: a* J/ @' t! g/ s- E& J收藏,收藏,对照一下貌似我平时吃得很健康,哈哈哈
9 t* L# O, K8 _2 R# ~7 o8 T& U不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  
1 c) `4 q* S; g: Z' @: {9 n9 |: k野生荠菜倒还是很多的  9 ?$ ^: n* a) {2 r8 a/ T6 Z7 f: @: u; x
谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}
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发表于 2011-11-6 20:46 | 显示全部楼层
丁医生貌似N久没发养生帖啦,来支持一下,亲最近哪儿玩去啦?

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汗,偶都要成为月宫中的捣药兔了,天天与中药为伍,浑身上下都是一股中药味,那还那么清闲到处游玩啊。  发表于 2011-11-7 23:08
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发表于 2011-11-6 20:48 | 显示全部楼层
菲亲你对食品的研究太专业了,称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品,其实它们就在偶们的身边,就看怎么选择了,谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

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哈哈,亲过奖了。只是因为喜欢,偶才会去多关注哦。  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 20:59 | 显示全部楼层
最近无比关注养生,亲的贴雪中送炭,收藏了谢过。

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不必客气啊亲  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 21:08 | 显示全部楼层
谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

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谢大人滴花花,谢啦  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 21:20 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享{:416:}

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不必客气,亲  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 22:05 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享,偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃,希望他能够越来越聪明。

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呵呵,小家伙就是不吃核桃也一定很聪明  发表于 2011-11-7 23:11
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发表于 2011-11-6 22:12 | 显示全部楼层
明天就是立冬吧,亲的养生贴好及时,先谢谢了,纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。

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亲自己是保健医生问题不大啊,管好自己的馋嘴就行。  发表于 2011-11-8 11:46
汗,说来话长捏。前几天偶查出来餐后高血糖哦,现在都不吃主食了,只能吃点粗粮和蔬菜呢。每天还饿死,都要郁闷死了。  发表于 2011-11-7 23:16
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