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[美食我主张] 冬季健康:最佳的养生食物排行榜

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发表于 2011-11-6 20:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-11-6 20:03 编辑
- l! s# v& v- _! m' u9 `7 K. C
" M7 z. n$ T# U    最佳蔬菜
5 D, M% U" o$ i5 j  各类蔬菜中,以既能提供丰富的养分,又有抗癌功效的蔬菜最佳4 n/ v0 u1 F) D6 M. I0 d9 h
3 A5 Z% A+ z; ]
  日本营养专家的测试资料表明,就抑癌率而言,依次为芦笋93.7%,花椰菜92.3%,卷心菜91.4%,花菜90.8%,芹菜83.7%,茄子74%,甜椒55.5%,胡萝卜46.5%,荠菜35.4%;+ J) @5 Z5 _$ e# y
+ o5 e" _+ q; j" e+ W2 {
  苤兰34.8%,芥菜32.9%,金针菜32.6%,雪里红29.8%,西红柿22.8%,葱16.3%,大蒜15.8%,黄瓜14.3%,大白菜2.4%。9 g* [8 U8 y4 Y; O2 S. v2 P; ^
3 `+ a9 \* {; T
    最佳美容食物6 B' ~* r  x8 `1 A; M) L2 N9 ?

$ Y5 Y- y# D& [$ ~  近年来,国内外美容专家看好以下食物:: X) [7 G3 j2 a: p8 p2 Q% M7 v/ o
2 m. ^1 Q. |4 A( C$ C) k9 J
  1.温开水,每天8-10杯,可保持皮肤丰润光泽;
: s' l5 N4 `. ?- ]
' X5 h9 a9 z- B, \, b  2.绿色蔬菜,如苋菜、椰菜、青菜等,含有大量维生素与矿物质;
) t2 U: f( d# M8 z  k; n( U9 O' [. [) l
  3.西瓜、哈密瓜,既补水分又供营养;
# ]% s" b8 o- X3 L( S+ Y% A9 @' |* t( O9 ?& {( c/ E
  4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等;
% G# N. n+ K. P" X7 y* k3 {$ p0 m
  5.粗粮、豆类,供给皮肤所需特殊养分;
) i  q# Z# x9 H( q+ p) F" U% l% t0 [' S) z# a. Y1 j
  6.柑桔类水果,含丰富维生素C,防止面部微血管破裂与色素斑形成( e, `8 j7 Z' f1 M( D- |0 j

6 y% N+ d$ m6 h/ {& F    最佳护脑食物:
* L* X& T2 d9 o" E9 M* }  对于大脑,并非所有食物都有利,油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物,可使脑血管壁发生变化,进而影响血液流量,导致大脑缺血,此时,因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”,可以阻止脑血管的病变而保护大脑。
1 T2 M) z6 |' u( `1 _: {哪些属于“还原食物”呢?
+ I9 A, r$ J: F0 k% {/ I
9 n; `8 x/ s0 t  专家研究认为,菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物,以及糙米饭等可提请人们记住和选用。
' U$ q7 Q- K/ _/ D6 M+ M$ y6 S. K4 f0 S* f% }' z
    最佳护心食品:
+ R; H4 K) ^6 ?/ e+ P5 u  x, v, z  野生马齿苋,近年来也受到医学家的青睐。; ^8 h' i; N! ^) N2 V2 ?

, h8 S9 k3 f  X- G5 l- u- v9 @' @  据美国专家研究,马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸,此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成,且能使血管内细胞合成的列腺素增,血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少,使血液粘度下降,防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而有效地防止冠心玻此外,其含有大量钾元素,可降低血压,抑制心肌的兴奋性,减慢心率而保护心脏。
5 r% a: T" D! B# i5 `& j% x0 O; p0 h
3 \5 e5 q2 @3 p8 }' f( p$ e  s8 Y4 d    最佳纠酸食物:
) N8 w5 N7 A0 S6 r  V; W. g  肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根,可使血液偏酸,但此类食品营养丰富、口感好,很受人们欢迎。3 {- l) z; j, |  b: F) e& _! a
- @- Y9 M. B9 a8 A$ z% b
  为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上),需要吃入定量的碱性食品,抵消过多的酸性成分,恢复正常的酸碱度,如蔬菜、水果、茶叶等。
: W, t' T$ u! p: L- i# e- f% y" }# i1 p
  其中尤以海带的含碱度最高,享有“碱性食品之冠”的美称,故每周吃2~3次海带,可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。( {" t  P; a7 R0 I. D( ?
9 ~3 R! i' G: `0 L% ?& P7 A
    最佳食品榜(名单)( {8 Y+ I  k5 [8 ]3 L1 M! `
  世界卫生组织公布的最佳食品榜* H% S, b8 ]/ i7 O* [
1 x: a7 ~  t. k1 `
  最佳水果
% v0 x! {1 Q  N$ r6 y" n3 v, W4 n' n* w* S! i$ I
  依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。* m% b; {% k* ]  H$ M. e5 Z; Q, a

8 s6 g# C1 ?9 a" {+ n; b& m% I  最佳蔬菜, b9 w# D* H$ k
; [8 W9 n8 N, [4 C
  红薯既含丰富维生素,又是抗癌能手,为所有蔬菜之首。8 x7 b3 g/ M0 E7 c2 ~' G% d& f
$ ~! [; q8 o4 P- O# i5 b
  其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。4 K% _$ x7 l0 w' T5 ^

1 H" P6 u. n) J9 l7 @& O4 S  最佳护脑食物:
$ i' k% s$ k; c  菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。
) Z/ [( A; L# J) K$ B. f     最佳食油:! `* q0 E$ H7 Z# X! C9 m1 O" M* ]1 S
  玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。8 e$ ^7 e; f" E% c9 ?

+ B0 a  I& T, S3 ^1 _+ }; v
% [4 a4 a, j8 ^- A* v
发表于 2011-11-6 20:04 | 显示全部楼层
收藏了,谢谢{:392:}

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哇,亲滴速度好快哦  发表于 2011-11-6 20:07
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发表于 2011-11-6 20:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 Wing琦 于 2011-11-6 20:27 编辑 5 p% O4 J9 o# y  c  f% `7 X
6 t3 c% e- S% ~+ X
收藏,收藏,对照一下貌似我平时吃得很健康,哈哈哈
1 H) a) N7 l9 _% u% i不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  
- C) Z4 \+ ]4 z# c# h野生荠菜倒还是很多的  
2 T; N$ [0 G9 S- a  Z% L# ^! @( |; d谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}
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发表于 2011-11-6 20:46 | 显示全部楼层
丁医生貌似N久没发养生帖啦,来支持一下,亲最近哪儿玩去啦?

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汗,偶都要成为月宫中的捣药兔了,天天与中药为伍,浑身上下都是一股中药味,那还那么清闲到处游玩啊。  发表于 2011-11-7 23:08
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发表于 2011-11-6 20:48 | 显示全部楼层
菲亲你对食品的研究太专业了,称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品,其实它们就在偶们的身边,就看怎么选择了,谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

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哈哈,亲过奖了。只是因为喜欢,偶才会去多关注哦。  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 20:59 | 显示全部楼层
最近无比关注养生,亲的贴雪中送炭,收藏了谢过。

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不必客气啊亲  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 21:08 | 显示全部楼层
谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

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谢大人滴花花,谢啦  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 21:20 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享{:416:}

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不必客气,亲  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 22:05 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享,偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃,希望他能够越来越聪明。

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呵呵,小家伙就是不吃核桃也一定很聪明  发表于 2011-11-7 23:11
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发表于 2011-11-6 22:12 | 显示全部楼层
明天就是立冬吧,亲的养生贴好及时,先谢谢了,纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。

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亲自己是保健医生问题不大啊,管好自己的馋嘴就行。  发表于 2011-11-8 11:46
汗,说来话长捏。前几天偶查出来餐后高血糖哦,现在都不吃主食了,只能吃点粗粮和蔬菜呢。每天还饿死,都要郁闷死了。  发表于 2011-11-7 23:16
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