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[美食我主张] 冬季健康:最佳的养生食物排行榜

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发表于 2011-11-6 20:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-11-6 20:03 编辑 # D( E- g% A2 R+ d- K8 h

1 A7 g( d* y: M# _$ o7 w7 j2 D    最佳蔬菜
8 H2 ~9 y' Y0 S, s  各类蔬菜中,以既能提供丰富的养分,又有抗癌功效的蔬菜最佳
8 G8 K" G6 f1 o, J3 B3 d; D, e8 q7 D7 z( t' q" }' z! w
  日本营养专家的测试资料表明,就抑癌率而言,依次为芦笋93.7%,花椰菜92.3%,卷心菜91.4%,花菜90.8%,芹菜83.7%,茄子74%,甜椒55.5%,胡萝卜46.5%,荠菜35.4%;! a8 Q& U5 H8 \$ |

8 @# o' r+ [( V, t, ^0 F+ w8 t  苤兰34.8%,芥菜32.9%,金针菜32.6%,雪里红29.8%,西红柿22.8%,葱16.3%,大蒜15.8%,黄瓜14.3%,大白菜2.4%。
) W: z& v' O# B; L% [9 k" q
, z3 A; L7 O. |, r( v& R: c, p  M    最佳美容食物' \; Q9 `9 [+ N: m2 a

8 E8 F" S6 |# h  近年来,国内外美容专家看好以下食物:
+ v$ ?5 e5 s) G1 A  b/ `. x* O* `' Y% U) K9 g- b
  1.温开水,每天8-10杯,可保持皮肤丰润光泽;9 @5 s7 w# _. Y" ]( }5 b0 S

4 w9 C) j7 p7 H8 o( }, z  2.绿色蔬菜,如苋菜、椰菜、青菜等,含有大量维生素与矿物质;
) i% {' j3 c/ k. ]& E7 k3 R7 b+ a; }1 g0 h" y( S' Z
  3.西瓜、哈密瓜,既补水分又供营养;% j# K- r- d4 r% @- F3 j
% @4 P$ g2 s( n- G
  4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等;
( K4 z5 A; R& H! Y& Y
. _/ r/ \' u0 n  5.粗粮、豆类,供给皮肤所需特殊养分;
* l+ M1 @- \3 v5 G) d) `; q$ d# E3 T
, e6 |- Q5 k( H* L3 Y1 w6 r  6.柑桔类水果,含丰富维生素C,防止面部微血管破裂与色素斑形成
/ O  B: C0 G! n+ Y
; ?4 U( g! K! Q$ R+ l. c    最佳护脑食物:* A# @( N% _$ R$ H
  对于大脑,并非所有食物都有利,油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物,可使脑血管壁发生变化,进而影响血液流量,导致大脑缺血,此时,因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”,可以阻止脑血管的病变而保护大脑。
3 w. M3 b& Y4 a  g$ E' N2 S" |哪些属于“还原食物”呢?
$ H' f; t' ^; a  u! m- T6 l
# h8 A9 m1 j* f) p; J6 Q  专家研究认为,菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物,以及糙米饭等可提请人们记住和选用。) e9 Y  X* s( q9 S3 _1 Y9 B
2 P, o' P& @7 k: c; O3 W0 B
    最佳护心食品:$ T  d; G8 V1 M2 M" O; @5 i
  野生马齿苋,近年来也受到医学家的青睐。
& S4 y2 ?* [1 y- l! K/ g: D) @" Z; n# v/ E: v
  据美国专家研究,马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸,此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成,且能使血管内细胞合成的列腺素增,血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少,使血液粘度下降,防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而有效地防止冠心玻此外,其含有大量钾元素,可降低血压,抑制心肌的兴奋性,减慢心率而保护心脏。2 x$ ~0 }# I7 A/ L+ a1 Z

2 V) [; ~( x& D" L) ]4 e    最佳纠酸食物:: n* A/ L5 _4 L; V  Z5 b& Y$ F
  肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根,可使血液偏酸,但此类食品营养丰富、口感好,很受人们欢迎。
/ h) s0 K) z" M0 D# h6 a" T1 a  a, h
  为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上),需要吃入定量的碱性食品,抵消过多的酸性成分,恢复正常的酸碱度,如蔬菜、水果、茶叶等。* r- W. I8 m+ r7 s% G# \; p
2 Q( K& \6 s( X* B6 J: A
  其中尤以海带的含碱度最高,享有“碱性食品之冠”的美称,故每周吃2~3次海带,可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。" @9 f& I8 m# ]
! p, `* U5 W, e7 b9 l$ N: S$ x( Z
    最佳食品榜(名单)1 F9 |. z* ~% ^) s, N
  世界卫生组织公布的最佳食品榜
+ z4 R) x5 b  ]6 m) ?( s4 g6 @3 j# N) m+ }) N
  最佳水果4 U6 K: E: N/ ^* F% P% s2 a4 [

, d; L5 D# C$ Z  依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。' a# s5 _: G7 @1 Z- S/ G
" A8 Y" [6 g7 @
  最佳蔬菜
3 {  V% A8 k0 g% g9 p3 ^5 x/ U
; |+ }. h* a7 H9 }  红薯既含丰富维生素,又是抗癌能手,为所有蔬菜之首。' b5 [0 y% u& e4 M6 z% m6 Z$ X
$ u; Q9 i, |. C7 O! G9 k/ P: J
  其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。
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  最佳护脑食物:7 ^3 ~4 w+ c: ~) w; G& C% ^$ ~  C
  菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。
. l1 c# r4 i: h  L. \     最佳食油:; z0 j+ E8 x2 {! Y
  玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。
* O: _2 C* h5 p$ S" s) B! M# N' _  ]! W1 e1 q/ I7 ?) R7 A5 d* l$ m

5 V/ y; [! S. d$ M, U/ O' b
发表于 2011-11-6 20:04 | 显示全部楼层
收藏了,谢谢{:392:}

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哇,亲滴速度好快哦  发表于 2011-11-6 20:07
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发表于 2011-11-6 20:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 Wing琦 于 2011-11-6 20:27 编辑
9 F. H" {# _$ {6 V, R+ a0 p# R0 m; d9 ^; W. C! D) |* n
收藏,收藏,对照一下貌似我平时吃得很健康,哈哈哈
9 K/ o4 f$ u' \4 X$ Z  J" C不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  & ~7 Q: z% B4 }+ f  `4 c( b
野生荠菜倒还是很多的  
! K5 z4 D; A% a2 s4 [! N5 P! ]7 w谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}
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发表于 2011-11-6 20:46 | 显示全部楼层
丁医生貌似N久没发养生帖啦,来支持一下,亲最近哪儿玩去啦?

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汗,偶都要成为月宫中的捣药兔了,天天与中药为伍,浑身上下都是一股中药味,那还那么清闲到处游玩啊。  发表于 2011-11-7 23:08
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发表于 2011-11-6 20:48 | 显示全部楼层
菲亲你对食品的研究太专业了,称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品,其实它们就在偶们的身边,就看怎么选择了,谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

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哈哈,亲过奖了。只是因为喜欢,偶才会去多关注哦。  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 20:59 | 显示全部楼层
最近无比关注养生,亲的贴雪中送炭,收藏了谢过。

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不必客气啊亲  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 21:08 | 显示全部楼层
谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

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谢大人滴花花,谢啦  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 21:20 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享{:416:}

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不必客气,亲  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 22:05 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享,偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃,希望他能够越来越聪明。

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呵呵,小家伙就是不吃核桃也一定很聪明  发表于 2011-11-7 23:11
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发表于 2011-11-6 22:12 | 显示全部楼层
明天就是立冬吧,亲的养生贴好及时,先谢谢了,纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。

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亲自己是保健医生问题不大啊,管好自己的馋嘴就行。  发表于 2011-11-8 11:46
汗,说来话长捏。前几天偶查出来餐后高血糖哦,现在都不吃主食了,只能吃点粗粮和蔬菜呢。每天还饿死,都要郁闷死了。  发表于 2011-11-7 23:16
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