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[美食我主张] 冬季健康:最佳的养生食物排行榜

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发表于 2011-11-6 20:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-11-6 20:03 编辑 3 Y. u# I' I" a6 Q* e4 A5 N
4 k' b9 O7 Z; g, M- e
    最佳蔬菜
5 e% s5 o) N/ U5 [0 a) j: U  各类蔬菜中,以既能提供丰富的养分,又有抗癌功效的蔬菜最佳. [6 s% o' `' k' q' V4 t, t! `

% ^7 o; z4 S  f  日本营养专家的测试资料表明,就抑癌率而言,依次为芦笋93.7%,花椰菜92.3%,卷心菜91.4%,花菜90.8%,芹菜83.7%,茄子74%,甜椒55.5%,胡萝卜46.5%,荠菜35.4%;
' n; T$ D  E' w/ t; U
% t* u3 G; X+ i2 Q0 b: i: C; w3 K  苤兰34.8%,芥菜32.9%,金针菜32.6%,雪里红29.8%,西红柿22.8%,葱16.3%,大蒜15.8%,黄瓜14.3%,大白菜2.4%。
6 a8 \( \" ^* X! G
* r1 }4 \, m" A( N4 e    最佳美容食物
0 }0 ~6 A1 l& s( Q. i
+ i* M: Q  E' f9 \  B( H  近年来,国内外美容专家看好以下食物:
% |. E7 ^. ?0 S; O. K! s! k
8 }) E: F0 O/ d) Q! x  1.温开水,每天8-10杯,可保持皮肤丰润光泽;
/ |* Z9 {' `: O9 |6 l! L
: F8 _8 q5 x; r  2.绿色蔬菜,如苋菜、椰菜、青菜等,含有大量维生素与矿物质;0 N8 B6 U1 O8 R( w5 U) ]4 a
; r* M- W' a9 k5 h
  3.西瓜、哈密瓜,既补水分又供营养;
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  4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等;7 [! H; \! B. K  K7 V

6 J2 n1 g7 T) \) z& w, y9 W0 U  5.粗粮、豆类,供给皮肤所需特殊养分;' b' {* U) o+ a6 h# ^
- u; b" `* b( B6 o  }$ M
  6.柑桔类水果,含丰富维生素C,防止面部微血管破裂与色素斑形成
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' S+ j: J0 J+ G2 ]% \    最佳护脑食物:4 O1 U( I1 J4 n% l$ Z
  对于大脑,并非所有食物都有利,油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物,可使脑血管壁发生变化,进而影响血液流量,导致大脑缺血,此时,因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”,可以阻止脑血管的病变而保护大脑。) C+ w3 C, R/ G( S/ [
哪些属于“还原食物”呢?
5 y% ]1 z1 S/ [& I( A, @+ }& O/ J* w
  专家研究认为,菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物,以及糙米饭等可提请人们记住和选用。
0 x' s$ P0 x' f2 q
9 r6 C3 k5 d7 g/ e* G    最佳护心食品:% _! X) [/ `8 V; R
  野生马齿苋,近年来也受到医学家的青睐。+ Y+ D% o% l7 w( o9 ^$ ?

( g& c; W4 I' \" J: [1 q( A3 P  据美国专家研究,马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸,此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成,且能使血管内细胞合成的列腺素增,血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少,使血液粘度下降,防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而有效地防止冠心玻此外,其含有大量钾元素,可降低血压,抑制心肌的兴奋性,减慢心率而保护心脏。/ M& w6 q% n1 `8 y$ P  b

1 F0 U% i/ v2 r0 `    最佳纠酸食物:4 q/ L/ x% [: r+ A3 U
  肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根,可使血液偏酸,但此类食品营养丰富、口感好,很受人们欢迎。
9 W1 \; Z- }0 [6 G; [' P( f5 {$ \
  为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上),需要吃入定量的碱性食品,抵消过多的酸性成分,恢复正常的酸碱度,如蔬菜、水果、茶叶等。/ }7 k; y1 W' k2 |: X7 r- H

# ~" Q+ c. a+ Q! f9 I/ `. k  其中尤以海带的含碱度最高,享有“碱性食品之冠”的美称,故每周吃2~3次海带,可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。
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/ t9 r2 i' X. A2 D    最佳食品榜(名单)1 P! y2 f; X$ z  @
  世界卫生组织公布的最佳食品榜
1 d1 x% j: K# E* G  F! S2 Y
8 W- D2 {1 M( \2 {! j  最佳水果
1 H9 q: b6 A# P8 ?, o: r
& T9 S. D3 x( O0 Q1 b  依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。0 Q: r6 Q) R- I0 Y- I
3 z" X3 \1 L! _1 L
  最佳蔬菜5 b) U" j! ^* f+ h7 \' X: X' s

7 C2 W2 t. N$ U  红薯既含丰富维生素,又是抗癌能手,为所有蔬菜之首。
: k2 R2 o) H7 Q7 `% r: ~( ]  _, ^! G) c
  其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。- E- U8 g- d0 C# K' w# v" o
5 _. B/ p: H) Z0 L  h
  最佳护脑食物:
) a( J& I8 e! s0 ~3 o5 U) d  菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。8 w) j( J- G; J) C, p
     最佳食油:
5 g) U% r* g6 \- Q, M  h+ E) Y  玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。. ]4 {. y6 F( w/ d$ L+ Q; a
1 j+ h2 [9 W  w: U

( C0 E9 G( j4 G
发表于 2011-11-6 20:04 | 显示全部楼层
收藏了,谢谢{:392:}

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哇,亲滴速度好快哦  发表于 2011-11-6 20:07
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发表于 2011-11-6 20:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 Wing琦 于 2011-11-6 20:27 编辑
2 |/ s" W' b# D- @# x: p4 Y! k% Z! L+ I: r
收藏,收藏,对照一下貌似我平时吃得很健康,哈哈哈
" O9 O. H; T! k/ z* @( ~不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  
; I8 w: e2 r' Y' r9 Q3 V野生荠菜倒还是很多的  
3 y0 ?) v. r) _. b! S谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}
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发表于 2011-11-6 20:46 | 显示全部楼层
丁医生貌似N久没发养生帖啦,来支持一下,亲最近哪儿玩去啦?

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汗,偶都要成为月宫中的捣药兔了,天天与中药为伍,浑身上下都是一股中药味,那还那么清闲到处游玩啊。  发表于 2011-11-7 23:08
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发表于 2011-11-6 20:48 | 显示全部楼层
菲亲你对食品的研究太专业了,称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品,其实它们就在偶们的身边,就看怎么选择了,谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

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哈哈,亲过奖了。只是因为喜欢,偶才会去多关注哦。  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 20:59 | 显示全部楼层
最近无比关注养生,亲的贴雪中送炭,收藏了谢过。

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不必客气啊亲  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 21:08 | 显示全部楼层
谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

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谢大人滴花花,谢啦  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 21:20 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享{:416:}

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不必客气,亲  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 22:05 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享,偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃,希望他能够越来越聪明。

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呵呵,小家伙就是不吃核桃也一定很聪明  发表于 2011-11-7 23:11
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发表于 2011-11-6 22:12 | 显示全部楼层
明天就是立冬吧,亲的养生贴好及时,先谢谢了,纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。

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亲自己是保健医生问题不大啊,管好自己的馋嘴就行。  发表于 2011-11-8 11:46
汗,说来话长捏。前几天偶查出来餐后高血糖哦,现在都不吃主食了,只能吃点粗粮和蔬菜呢。每天还饿死,都要郁闷死了。  发表于 2011-11-7 23:16
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