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[美食我主张] 6款药膳粥早餐改善女性体质

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发表于 2012-6-26 21:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
        从中医角度来讲,虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种,先分辨出自己属于哪一种,才能选对适合的食补方式。" ^$ {* P1 \; H- K* A7 ]$ p
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  一、气虚体质; y! U' [0 F0 n) ?
  特征:疲倦乏力,气短懒言,容易出汗或感冒,头昏没有精神,脉象细弱无力。
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  调养:黄耆、西洋参、茯苓、党参等。
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# A% X! J& V# z* d  1.参苓粥
6 ^/ o8 J9 g- m- b2 [  材料:人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两(2人份)。* o5 ?# q4 T  j: [# _$ v$ g
2 C* R% B0 ]+ \
  做法:人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗(重复2次),将药汁与粳米生姜同煮。+ P( j/ k/ E; X

. Z7 u" j' v4 u1 ^  作用:健脾补气为主,宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意:高血压的人不宜用人参。
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; y7 h( K9 J) T. e4 `4 h# D& S  2.四神粥
9 h& _$ {1 F+ W* c$ E( y* O2 Q, W/ E. @  材料:莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱(2人份)。1 m# r! N- q$ G" n/ U7 R$ J7 z: f
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  做法:莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时,茯苓捣碎磨成细粉状,莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软,加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末,边煮边搅拌,待山药熟。
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) w- w! J" H9 b3 V9 e5 k. B0 p) {  作用:强健脾胃,促进食欲及增强免疫力,可当成正餐主食。# h% v* e  W( l  a: m, J
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  二、血虚体质
; a" b& A) h/ w* h4 e& w3 `  特征:通常见于血液不足,身体机能减弱,容易头晕眼花,皮肤干燥,指甲、面色苍白,手足麻木或抽筋,唇色淡,也因血虚常致同时气虚,出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性,甚至,一般体质的女性月经结束后,在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。
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& Q  _- j6 x7 ~' E  调养:补血药、当归、枸杞子、红枣等。/ s# A6 L& e) N7 f' X8 f

5 I! X( F+ G8 a! j) y  当归补血粥8 P+ _& V* a$ W
  材料:当归2钱、黄耆1两、糙米2两(2人份)。
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8 ^3 c, h. q1 R2 r) Z2 f- C7 \  做法:当归、黄耆先以六碗水煎取药汁(重复2次,每次煎得3碗)将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。7 T  P- x* W, @) s! u7 r" Z& D+ n
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  作用:益气补血,尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。
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9 e8 q2 F# }& r3 H7 J, C  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
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  三、阳虚体质! J3 \" ^, Q; d7 ^
  特征:有气虚情况加上怕冷的症状,较易畏寒,常出现手脚冰冷,尤其气温低时,甚至出现指甲、手指发紫情况。
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  调养:杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。
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6 N! X& J/ [4 p: t8 T2 t  1.莲龙糯米粥
8 ~& L4 x: B5 A& a8 h) m/ b2 @  材料:莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两(2人份)。
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+ X. _6 w7 O5 A: Z1 X9 R& v: f  做法:莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。
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6 R- ?6 l8 T% |% F5 t- y  作用:温养阳气,健强脾胃。3 f# A( J' v1 p* S) J

6 c1 c. g: j+ v/ Y/ T+ Q  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
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  2.肉苁蓉羊肉粥: Y7 [. N" N! F* G' a! _
  材料:肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许(2人份)。
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  做法:肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液,羊肉切丝以滚水川烫去血水,粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许,再沸即可,或可直接一起放入电锅炖煮。
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  作用:温补肾阳,对于手足冰冷畏寒的人较适宜,但一般体质者宜于冬日食用。; l9 H, ?; S; @& w2 X( b! k3 `! i

7 D% u9 ]$ ?7 W  y# F# u6 _  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。/ G8 c; y# e7 K- Q0 U* d2 _. m3 P

3 w% O1 v6 L; f( `# ]9 P  四、阴虚体质
3 \, {: C4 @9 F; d5 E  特征:主要指津液的不足,血虚其实也是阴虚的一种,不过阴虚常伴有一些热象,如口干舌燥,身体有潮热或面部潮红,最常见于接近更年期的女性。( C2 r4 I  \3 ^

" B5 X6 E" [* w3 E5 B% C8 ~+ R  调养:黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。+ L! h5 V- M' w  i$ h

2 d+ A% o2 m3 R' k9 O  首乌芝麻粥1 \; u0 ?- |6 K  q" V1 p
  材料:何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半(2人份)。
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  做法:以薏仁为主的无米粥,薏仁先洗净浸泡2小时,何首乌先煎取药汁或以布包后,加入薏仁与剖开的红枣同煮,煮软后,洒入黑芝麻,滚沸即可。- I+ q3 n" [5 B# H) K
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  作用:乌发养颜及去斑(喜甜食可加冰糖)。
发表于 2012-6-26 22:04 | 显示全部楼层
很实用的说。。。{:416:}

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呵呵,谢亲支持  发表于 2012-6-26 22:09
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
板凳?好高兴的说~~我属于瘦弱血虚的那种,要把此帖好好学习下!{:416:}

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呵呵,马上对号入座了  发表于 2012-6-26 22:49
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
偶对照了一下,有没有几种同时都虚的现象。

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呵呵,对号了哪几样  发表于 2012-6-26 22:52
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发表于 2012-6-26 22:19 | 显示全部楼层
阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶,谢谢推荐{:421:}

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呵呵,祝亲健康哦  发表于 2012-6-26 22:50
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发表于 2012-6-26 22:28 | 显示全部楼层
本帖最后由 悦莲之韵 于 2012-6-26 22:30 编辑 7 I4 D( l3 E' R9 |1 G

9 A1 `, q& q5 n: T6 S% ^{:407:}{:416:}" a" \- h5 h  l
看症状,偶咋又是血虚又是阳虚呢?容易头昏眼花、抽筋,这个是血虚症状;畏冷,这个是阳虚症状。

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差不多就这几天才有的症状,是需要补钙呀,谢谢亲提醒。  发表于 2012-6-26 23:08
亲你抽筋的话,要补钙喽  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-26 22:44 | 显示全部楼层
   {:416:}{:416:}  很实用,谢谢了!!!

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亲8客气,健康实用就好  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-27 00:33 | 显示全部楼层
{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲!分享了!

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谢亲滴花花  发表于 2012-6-28 19:21
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发表于 2012-6-27 01:30 | 显示全部楼层
看过去每一种粥都要备好多种配料,怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

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额,亲就这几味药材还是比较简便的哦  发表于 2012-6-28 19:22
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发表于 2012-6-27 08:27 | 显示全部楼层
谢谢亲分享,先收藏了,祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}

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菲亲,是QQ的网名吗,没加过,呵呵,我的QQ号是742058795,呵呵,  发表于 2012-6-29 08:24
谢谢亲,同乐哦。对了,记得亲好像是加我了吧,可每天加我的人太多,我都记不起亲是哪个网名了,能提示一下吗?不好意思哦。  发表于 2012-6-28 19:24
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