6款药膳粥早餐改善女性体质

丁飞菲

        从中医角度来讲，虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种，先分辨出自己属于哪一种，才能选对适合的食补方式。

　　一、气虚体质
　　特征：疲倦乏力，气短懒言，容易出汗或感冒，头昏没有精神，脉象细弱无力。

　　调养：黄耆、西洋参、茯苓、党参等。

　　1.参苓粥
) s- s9 O7 E% D, @6 _* R+ g　　材料：人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两（2人份）。
4 q' ]" |: `1 O; b
4 ^' g7 d7 k) g% \　　做法：人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗（重复2次），将药汁与粳米生姜同煮。

　　作用：健脾补气为主，宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意：高血压的人不宜用人参。
; s+ o2 c: H( u0 u4 u
　　2.四神粥
　　材料：莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱（2人份）。
( D) ~7 g+ f! @
　　做法：莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时，茯苓捣碎磨成细粉状，莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软，加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末，边煮边搅拌，待山药熟。
! }, a0 P2 |+ r8 S( ~7 k# B
3 [- M! N/ E/ m6 f) E- K" d　　作用：强健脾胃，促进食欲及增强免疫力，可当成正餐主食。
) l9 t0 P9 T/ o+ ?) G% Y
" p: y/ @6 W8 s' U　　二、血虚体质
　　特征：通常见于血液不足，身体机能减弱，容易头晕眼花，皮肤干燥，指甲、面色苍白，手足麻木或抽筋，唇色淡，也因血虚常致同时气虚，出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性，甚至，一般体质的女性月经结束后，在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。
" E& p! t2 n- A- |5 z' f
, S! z: N6 m  y, M9 C# Y- d* L3 _9 x% S　　调养：补血药、当归、枸杞子、红枣等。
- \0 V& Z  m7 f
　　当归补血粥
　　材料：当归2钱、黄耆1两、糙米2两（2人份）。

　　做法：当归、黄耆先以六碗水煎取药汁（重复2次，每次煎得3碗）将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。
$ c2 {* a" y! C" c, l
/ a5 M. f3 W/ h5 R- ?1 P# s8 L　　作用：益气补血，尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。

　　注意：有急性发炎、感冒、咽痛时，不宜食用。

　　三、阳虚体质
4 h& f( y, Q7 j+ z1 T" e7 u　　特征：有气虚情况加上怕冷的症状，较易畏寒，常出现手脚冰冷，尤其气温低时，甚至出现指甲、手指发紫情况。
; S  n# K7 [4 r$ U
" u' \! U; Y& l, Y7 ?( C, m　　调养：杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。
  d* z* J& c$ e4 b5 Q% P  w( c- l
7 W( P" [2 |: k) ~# I) ~　　1.莲龙糯米粥
　　材料：莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两（2人份）。

6 K. k3 b2 D. M- p　　做法：莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。
  ^' F, ^! ]1 b
　　作用：温养阳气，健强脾胃。
% S# ^# N$ V0 h! W: _
$ z# ^6 s* b3 |$ A7 }  {5 R　　注意：有急性发炎、感冒、咽痛时，不宜食用。
7 S. \% y) r5 Z; ]# s
) G+ A& a9 J2 i- Q　　2.肉苁蓉羊肉粥
　　材料：肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许（2人份）。
: v' f8 L2 B9 u
2 H0 |( p% ^5 L1 Z　　做法：肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液，羊肉切丝以滚水川烫去血水，粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许，再沸即可，或可直接一起放入电锅炖煮。
; {/ z4 r  K# I! ]/ q! ^2 b) v
　　作用：温补肾阳，对于手足冰冷畏寒的人较适宜，但一般体质者宜于冬日食用。

/ o* U3 \6 w  @( \　　注意：有急性发炎、感冒、咽痛时，不宜食用。

' n# ~, I3 l4 E3 ?　　四、阴虚体质
; Z) Z: y) r. F; x; e* O6 `. A& w- c　　特征：主要指津液的不足，血虚其实也是阴虚的一种，不过阴虚常伴有一些热象，如口干舌燥，身体有潮热或面部潮红，最常见于接近更年期的女性。

# G" D3 b0 p7 v/ x4 {　　调养：黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。

) s3 Q1 L+ ?! Y/ J　　首乌芝麻粥
　　材料：何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半（2人份）。

　　做法：以薏仁为主的无米粥，薏仁先洗净浸泡2小时，何首乌先煎取药汁或以布包后，加入薏仁与剖开的红枣同煮，煮软后，洒入黑芝麻，滚沸即可。

# M+ _+ \( d: z# ?+ Z  n! c7 Y" `1 V　　作用：乌发养颜及去斑（喜甜食可加冰糖）。

岚001

很实用的说。。。{:416:}

hdh413

板凳？好高兴的说～～我属于瘦弱血虚的那种，要把此帖好好学习下！{:416:}

zjkebsjyyyxgs

偶对照了一下，有没有几种同时都虚的现象。

byf1

阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶，谢谢推荐{:421:}

悦莲之韵

+ j3 v, e  O9 d# @0 T; ~$ K) s; v
{:407:}{:416:}
看症状，偶咋又是血虚又是阳虚呢？容易头昏眼花、抽筋，这个是血虚症状；畏冷，这个是阳虚症状。

lll18917990931

   {:416:}{:416:}  很实用，谢谢了！！！

音乐之声

{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲！分享了！

永远最爱你Tik

看过去每一种粥都要备好多种配料，怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

TIKsunny

谢谢亲分享，先收藏了，祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}