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[美食我主张] 6款药膳粥早餐改善女性体质

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发表于 2012-6-26 21:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
        从中医角度来讲,虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种,先分辨出自己属于哪一种,才能选对适合的食补方式。
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  一、气虚体质
% v% B& H+ j; M3 E) ?9 w  特征:疲倦乏力,气短懒言,容易出汗或感冒,头昏没有精神,脉象细弱无力。  T, C+ y, h  f

* Z, Y) `! T' R+ I% _8 I& F, N  调养:黄耆、西洋参、茯苓、党参等。( i3 S: @3 w( w- ^3 P# _4 U

7 W3 J2 F3 R) q& p' m% L3 t  1.参苓粥. c7 ~2 R' {* }* |" A5 U, L  {
  材料:人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两(2人份)。- H. _$ P+ e4 S% B

! _! R! v6 A3 b! d$ r  做法:人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗(重复2次),将药汁与粳米生姜同煮。
$ I& c6 a' Z- U3 U
; g2 Y9 s! D1 j4 @( T' n& q0 A# c: {  J  作用:健脾补气为主,宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意:高血压的人不宜用人参。
* P1 z( I' u% Y9 E& |) m% }1 D
8 Q6 S& ]$ s6 e' s& T* J  2.四神粥- K, O, s: ~% Y
  材料:莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱(2人份)。
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  做法:莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时,茯苓捣碎磨成细粉状,莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软,加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末,边煮边搅拌,待山药熟。
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: _1 Y# B. b* W) {3 }  作用:强健脾胃,促进食欲及增强免疫力,可当成正餐主食。7 r' C% Y3 [* |/ w
8 H) @& G' r3 i% h/ V, Y
  二、血虚体质
) w$ u6 F. F) k" U  特征:通常见于血液不足,身体机能减弱,容易头晕眼花,皮肤干燥,指甲、面色苍白,手足麻木或抽筋,唇色淡,也因血虚常致同时气虚,出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性,甚至,一般体质的女性月经结束后,在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。
2 T% e$ W+ \6 G: N0 J: R9 q1 N( r* A  m7 c  k0 |/ t
  调养:补血药、当归、枸杞子、红枣等。; t4 c1 b% q2 U* D5 |

1 a; @; S3 e/ ?+ l  当归补血粥
( N5 |+ J' @# C  材料:当归2钱、黄耆1两、糙米2两(2人份)。
2 ?6 k' a/ P  S* e& t& k
% ]7 T( O4 V/ x/ \- u  做法:当归、黄耆先以六碗水煎取药汁(重复2次,每次煎得3碗)将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。. l" B0 N3 f* N3 q; B( q0 i
0 [  y& j7 h; P, m' U
  作用:益气补血,尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。) z+ ~  G/ U2 y4 I: Q6 J8 O  ^1 I
% `1 M7 {6 g9 d- p7 t
  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。5 ?" E% I2 F6 c' M# M) B; ?

7 e6 E7 ?* j4 b- t% }. `  三、阳虚体质) V, L2 g: W# V# ?& w
  特征:有气虚情况加上怕冷的症状,较易畏寒,常出现手脚冰冷,尤其气温低时,甚至出现指甲、手指发紫情况。' q# p* d/ T$ @, ~5 \2 p

( F" {- ^0 o+ e3 v- n; v1 n3 a  调养:杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。  ?" e5 s. Y! Q2 b! i# K6 v; M

, K% A- {! m. t3 G6 M  1.莲龙糯米粥. I1 T$ S; h1 h: s  H) ^/ ~
  材料:莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两(2人份)。
$ n+ B8 _5 j- @- ~. e' k% ~& R! s# ]; V+ m0 G+ i7 ~+ ~4 B& r1 D
  做法:莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。* ^: e) q2 l: n
; S% s; A* W" N1 [8 P1 |0 g
  作用:温养阳气,健强脾胃。7 S' u" A7 o! u; F
+ d) n9 V, [4 z0 z! p
  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。$ T, p/ `5 T* h/ B& U; s

6 N9 b0 p: n8 z# m. g/ X  W6 b  2.肉苁蓉羊肉粥+ G6 n/ b7 e! N" B, }
  材料:肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许(2人份)。) Q( c0 T7 s0 l; ^

4 |( ^' x( I7 b  C" R. l  做法:肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液,羊肉切丝以滚水川烫去血水,粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许,再沸即可,或可直接一起放入电锅炖煮。
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, \3 k4 h2 H( {, F; Z7 s& h  作用:温补肾阳,对于手足冰冷畏寒的人较适宜,但一般体质者宜于冬日食用。: Y! X3 ~9 S. J1 g8 Z* V2 e

( i  ?8 H  d# \2 z7 o, z  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。# I/ @# p1 G& Z/ y9 q1 _

  @, g. c; i1 A0 i% @  四、阴虚体质1 ]+ O! o4 {, V. [/ J" R
  特征:主要指津液的不足,血虚其实也是阴虚的一种,不过阴虚常伴有一些热象,如口干舌燥,身体有潮热或面部潮红,最常见于接近更年期的女性。) J! T1 Y) {( y3 J. w
* W# M: H1 |& A& V
  调养:黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。  r7 [- ]+ b+ f5 g
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  首乌芝麻粥
' Y2 k" w5 ]" ]5 v+ K  材料:何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半(2人份)。4 G& a0 M; j0 L$ ^
$ O$ P( L2 K! Z4 z8 {
  做法:以薏仁为主的无米粥,薏仁先洗净浸泡2小时,何首乌先煎取药汁或以布包后,加入薏仁与剖开的红枣同煮,煮软后,洒入黑芝麻,滚沸即可。
* c0 ~8 C7 d5 I0 N
) b; m5 ]4 ]- [, f  作用:乌发养颜及去斑(喜甜食可加冰糖)。
发表于 2012-6-26 22:04 | 显示全部楼层
很实用的说。。。{:416:}

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呵呵,谢亲支持  发表于 2012-6-26 22:09
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
板凳?好高兴的说~~我属于瘦弱血虚的那种,要把此帖好好学习下!{:416:}

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呵呵,马上对号入座了  发表于 2012-6-26 22:49
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
偶对照了一下,有没有几种同时都虚的现象。

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呵呵,对号了哪几样  发表于 2012-6-26 22:52
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发表于 2012-6-26 22:19 | 显示全部楼层
阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶,谢谢推荐{:421:}

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呵呵,祝亲健康哦  发表于 2012-6-26 22:50
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发表于 2012-6-26 22:28 | 显示全部楼层
本帖最后由 悦莲之韵 于 2012-6-26 22:30 编辑
' H# a" i* a( ]+ V+ N2 I& {
: N- C* Q' c- J/ z{:407:}{:416:}$ T. x/ [2 x' S" L" ~. `% n! W
看症状,偶咋又是血虚又是阳虚呢?容易头昏眼花、抽筋,这个是血虚症状;畏冷,这个是阳虚症状。

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差不多就这几天才有的症状,是需要补钙呀,谢谢亲提醒。  发表于 2012-6-26 23:08
亲你抽筋的话,要补钙喽  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-26 22:44 | 显示全部楼层
   {:416:}{:416:}  很实用,谢谢了!!!

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亲8客气,健康实用就好  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-27 00:33 | 显示全部楼层
{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲!分享了!

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谢亲滴花花  发表于 2012-6-28 19:21
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发表于 2012-6-27 01:30 | 显示全部楼层
看过去每一种粥都要备好多种配料,怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

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额,亲就这几味药材还是比较简便的哦  发表于 2012-6-28 19:22
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发表于 2012-6-27 08:27 | 显示全部楼层
谢谢亲分享,先收藏了,祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}

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菲亲,是QQ的网名吗,没加过,呵呵,我的QQ号是742058795,呵呵,  发表于 2012-6-29 08:24
谢谢亲,同乐哦。对了,记得亲好像是加我了吧,可每天加我的人太多,我都记不起亲是哪个网名了,能提示一下吗?不好意思哦。  发表于 2012-6-28 19:24
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