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发表于 2012-8-15 20:44
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本帖最后由 丁飞菲 于 2012-8-15 21:16 编辑 : b" s- }5 g& D1 v, ]5 F) }4 r" A* m
$ H. O) M: A; E G5 q$ a推荐7款女性经典药膳
! M( _" F1 {) \& k2 J! A) i 1、玫瑰猪蹄
5 d, p, c& F9 L+ P q" W, e( B 功效:理气通经,活血化瘀。9 |$ p/ f& x: @- l4 A
做法:玫瑰花15克,山楂30克,猪蹄1只,黄酒30克,生姜、红糖、食盐各适量。先将猪蹄洗净切成6~7块,然后将诸味同入锅,加清水1 000毫升,用小火煮2小时,去药渣,加食盐再煮5分钟,加糖调味收汁即可取食。0 F1 g9 B8 g$ k! y# \5 h, I g5 b
2、归地烧羊肉 , u( `! E' y" F: K7 V- x! v
功效:益气补血,和血。
* h h" F6 |( T* ^ 做法:当归、生地各15克,干姜 10克,羊肉200克,黄酒、盐、糖、酱油各适量。将药物装入纱布袋,羊肉洗净切成小块,干姜切片,随后同入锅,加清水适量用文火煮1小时,弃去药袋,再加酱油、黄酒、食盐,用文火煮至酥烂,并加糖收汁即可取食。# @% n R+ ~# i
3、阿胶糯米粥 ( t/ y4 d8 L9 d3 D% e/ w; L
功效:可养血止血,滋阴补虚,润肺安胎,尤适合于孕妇。
1 X' F5 @+ Y# f9 _4 u 做法:阿胶20克,糯米100克,红糖适量。先将阿胶捣碎,放入锅内用火炒至黄色,再研成细末待用,然后将糯米煮粥,待煮至九成熟时,加入阿胶粉和红糖,边煮边搅拌,待粥稠胶化即可取食。& |% M% g6 K2 }7 J7 n" ^& v7 o
4、四物木耳汤
, ?$ c/ ~. ^) s/ I* S- G: f, P 功效:补血活血养血,常服可令颜面红润、皮肤细腻。, ?. a/ V4 {! P# E# S0 F8 U, `( q' U
做法:当归6克,熟地9克,白芍6克,川芎3克,大枣5枚,黑木耳(干)15克,红糖30克。先将诸药洗净切片并装入纱布袋;黑木耳水发后去杂质,然后同入锅加清水1 000毫升,用文火煮1小时,去药袋后加红糖调味,煮沸后即可饮服。
8 y- c8 X1 O3 E6 D1 c 5、二黄鸡块
8 i3 R6 w* B) w- q 功效:调经,益脾血,补肝肾,祛除疲劳。
! C, I$ _7 _/ c: Q+ v. U 做法:黄精15克,地黄10克,天门冬3克,鸡肉200克,黄酒、食盐、味精各适量。先将三味药洗净切片,装入纱布袋中。鸡肉切成小块。随后将药物与鸡肉同入锅,加清水1 000毫升,用文火煮2小时,去药袋,加入调料,再煮20分钟,加入味精即可取食。
- c. ]8 T, c q4 a* R 6、当归乌骨鸡 % K' R$ \( i% [) e1 i" K
功效:滋补肝肾,养血调经。4 R& J$ r' p- R* f) j
做法:枸杞60克,当归30克,白酒50克,乌骨鸡1只,生姜、食盐、味精各适量。先将枸杞、当归切片洗净后装入纱布袋中,用一半白酒浸泡6~8小时;另将鸡宰杀洗净,用另一半白酒加盐拌匀后涂抹于鸡身内外。把药袋和生姜纳入鸡腹内,置于容器中,上笼用武火蒸1小时,再改用文火蒸1小时,停火除去药袋和生姜,把鸡斩块装盘,汤汁加味精后浇在鸡块上即可服食。
' b+ G" T# h# {* c4 a3 T* X 7、阿胶白肉汤
. ?- t# S6 j1 ~# F' G5 ~9 N, Z 功效:补血活血,滋阴润肺。, b% ~' L6 a% Z, s- {( c
做法:阿胶6克,瘦猪肉100克,当归6克,食盐少许。先将当归洗净切成短节,并装入纱布袋;阿胶单独加水蒸化。再将猪肉和装有当归的药袋同入锅,加清水500毫升,煎煮1小时后去药袋,再加入阿胶,用小火炖化,最后用低盐调味即可服食。 |
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