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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:& T$ O) g) v& N+ u, O3 W+ R) G
" p$ b8 o, b u$ \! V* W: }) @轻微干咳——糯米百合甜杏粥* p9 Q) M; g1 c3 L `' Q
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
2 {8 P. G/ U' O0 {: m b2 H# Q做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
# h$ k2 A; k) l4 @6 x; R提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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/ Y8 N% f, ~& l( V+ q8 Y心神不宁——莲子糕7 N) j8 d6 F2 b
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。# T3 {6 R T4 L8 P% G) s. ?
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。" k2 h1 s; w8 [7 @: q7 p9 U& a5 s4 v5 `- J
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。1 _7 z" J* z' g3 ]
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面色晦暗——冰糖银耳羹
3 `) v+ x) y% A7 Z% j7 U5 t- g银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
! P, }) Z+ X% ^3 A- u! H做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
! r8 I3 j! S$ U! I$ m% ^5 }提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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补中益气——白糖蒸山药) v& a$ C, `+ O! [8 g
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
3 d$ }. |- e) t- }9 P2 b做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。0 s4 X1 d z6 x7 C
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。- b# B# N! P! i/ m- [
: j H4 ]/ I. _; {) b) x% w: P口干舌燥——乌龙蜜茶% @" o m, l- i) B" _1 M/ r
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
4 k' E, M5 [1 v. S" f8 B做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
) W v' z+ c0 ]; Y1 A+ i提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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