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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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% @+ S4 s: l1 E& L7 E1 g; ?/ o t轻微干咳——糯米百合甜杏粥$ H' a* M$ U1 F) q4 Z/ r. K
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
1 [- s% t) \, X' p/ x/ n做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。; W( r+ X$ h/ @$ w K
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。! r& G1 [8 y# E5 f
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心神不宁——莲子糕
3 m/ r; d" V3 j莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
?" F0 D5 X7 E" K! M2 C, F5 |, @做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
5 o* K& h9 s9 e提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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面色晦暗——冰糖银耳羹
5 @- G* n5 {* @8 l0 g$ S2 x- U银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
5 ]# b+ R8 q- L3 _$ w; }做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
% M! {# b0 `8 J0 V& S提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。9 a% J/ i. K! ~" `$ t1 F* A
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补中益气——白糖蒸山药
, O8 ?) D* m @2 p) x: H山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。& m: c; v- J: R ~) q4 |6 e2 D
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
% M+ Z6 c4 h" Q提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。" ]! U& K. e4 C4 L
1 O% [5 h( Q( L8 B# B口干舌燥——乌龙蜜茶
' |) z' r! Y/ ~, c0 a$ M _吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。) y4 V- h$ y- a6 Y& k. ~ v
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。7 d8 M& B; q9 ], A( t
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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