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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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* z9 K$ y& H- T- h轻微干咳——糯米百合甜杏粥
& ~5 n5 K( o a- x! b( R/ ^中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。7 T6 { r8 K/ Z+ h+ s6 Y; A! ?
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
! }, F$ T! x/ B) T6 e提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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$ z2 {* R& |% O0 T8 J- a$ J: o心神不宁——莲子糕
j1 v n( R+ ]3 w3 T7 E' Q6 Y莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。0 _; ?6 U r/ f
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。# k- p8 U4 S/ Z7 P
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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面色晦暗——冰糖银耳羹
3 y9 R& Y* K7 r# c3 ]4 c0 g0 S+ q银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
: b: \5 k/ _; \5 R( J, z做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
7 G% T2 o1 H2 Q5 k. i% z提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。' \& _% D1 j0 }3 o8 @* J0 R+ i
, m3 b3 ]% `0 r# x补中益气——白糖蒸山药. z, u; Y }% Q$ C! c
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
# {# X0 ]& Y. g" I: x2 w9 R做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。) a5 Y3 |; u5 R2 U# F$ h- g
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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; {# Z% ?4 A5 ^2 ^$ y3 V$ v9 Y* W, C口干舌燥——乌龙蜜茶
4 l1 U- a6 I8 Q+ w4 r吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
4 ^! B% t$ @9 ?: S& K做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
6 G* [) m( Y: s' L, u提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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