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秋高气爽的季节，很多人会感到燥热，这就是咱们常说的秋燥反应，秋燥会引起身体的种种不适，例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时，您应多吃些排毒润肺的食物：6 p6 \& \! t. S
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥
3 `( w" k5 y: L8 w* X中医认为，百合味甘，微苦，性微寒。入心、肺二经，为清补之品。具有养阴润肺，清心安神，解热利尿，止咳平喘，理胃健脾的功效。- M3 p. E# P' M( N
做法：糯米100克，百合30克，甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
& I0 m$ L9 k& g( r2 X1 V提示：用百合来炒青菜，百合和青菜的清香能增进食欲，也有抗秋燥的功效。
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( S" U( s/ T/ O- H8 v8 K! Q' z心神不宁——莲子糕
* ^) ^3 `. p( n莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。0 D# g2 Q( b, Q# S) u; N, j
做法：莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖，蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿，清心安神。
, R6 P9 |% M6 R0 V提示：用莲子做馅来蒸莲子包，也有清心安神的功效。+ D, ^9 Z: C# \/ p& n5 [4 e O
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面色晦暗——冰糖银耳羹
; G0 P) \9 \2 @7 l3 w/ h( u银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁，还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴，还具有消除肌肉疲劳，健脑防衰的作用。( m. e( F% a% g1 S2 U$ I: @
做法：先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软，再将西红柿洗净去皮捣烂，放入银耳羹中煮开，加冰糖适量调味即可。
" Y, v* r; z V4 Z0 \9 Q+ a提示：将银耳和黑木耳一起，蘸芥末酱油吃，味道更鲜，还有美容效果。
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& v. {1 I7 B% p! p' l1 c V补中益气——白糖蒸山药
/ f1 s$ }- E) K" A3 {山药有清心安神，补中益气，助五脏，强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白，可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀，保持血管弹性，防止动脉硬化。# T3 }; w9 i. f: y6 X
做法：将山药捣碎成泥，放入锅内加入冰糖蒸熟，搅拌后即可食用。
" j/ y4 U9 P/ ~8 K" }- T0 i提示：还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。5 E4 p0 H$ ~! l
& k& M8 M$ e" W* b口干舌燥——乌龙蜜茶 \5 F; r% i# N! u
吃了小食，再喝上一杯发酵适中，不寒不热，性平的乌龙茶，能够有效消除夏天身体所淤积的余热，恢复津液，感到口中润泽，周身滋养。而且还可以通水利尿，对于暑热湿气的排除也非常有效。, t- h) Z. v# y
做法：乌龙茶用沸水冲泡，温度降至60℃的时候加一些蜂蜜，润燥生津的作用很明显。' z' r: i/ m7 k6 c
提示：乌龙茶可以天天饮用，保健作用很好。 |
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发表于 2012-9-2 12:27
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