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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:5 h6 u: O" N- c2 D% l
~& M+ n& J- N9 b0 C轻微干咳——糯米百合甜杏粥
- K" L( |$ k1 D- Q7 T" ~中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。, t7 e1 y7 N( i
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
9 X! J# t4 r5 y0 `# Z提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。! j- t' \* j& h7 g m; N
( P s" j2 A# ^4 L4 }3 c, e; Z心神不宁——莲子糕+ n1 _( ^+ X. p0 J4 s( J4 x
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
4 j# O. |1 C; Z8 p( f做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。8 q4 \1 F! a/ K* X1 S- [" A/ y
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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面色晦暗——冰糖银耳羹
+ L# g. O$ m1 C! W# A银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。, J2 d/ W4 d9 t0 j
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
9 A7 Y9 ?9 A& y7 C% \3 o提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。4 T" _' H4 T; V$ H, O
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补中益气——白糖蒸山药* i+ a( z- L8 q$ W
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
! S: }4 }4 O- I9 F" D做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。8 m+ ~4 S) y$ K( H' w/ w% [
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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; E6 K( M. _; R* r* z' J1 b7 w: e" Y口干舌燥——乌龙蜜茶& G: C! x S' m1 B$ n) X$ c+ ?
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。2 E) R' y5 W3 _. q* t. O* ^. {
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
4 Q7 X2 E" z9 I& e) K! G! Y+ q- q提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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