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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:# b1 _* D4 ^" z: z0 t
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥- V; n9 e+ N: k) A; p
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
1 p; h9 U c& f' \0 }! u做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
% n# S8 V$ ^( e( W6 C9 Y提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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3 u/ m6 a o1 \$ Q. P2 L6 Z) Z心神不宁——莲子糕
" \; h9 B) E, A' a# A) q) M' V1 e莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。, l- A; ^* @9 e7 A% J
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。1 I v: H- f; P5 C |' a* u
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。, U: q1 ^6 B' O
2 y. x' G% C. [' u: X# s面色晦暗——冰糖银耳羹, a |3 O5 x7 N
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。( A' m. U/ H+ f% Q6 b, Y8 w
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
) e- |5 ]& J$ a% X7 O) H2 d提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。0 y+ b2 w/ C% q* j! o8 {
1 }/ X' W0 G( }3 }9 F补中益气——白糖蒸山药
, T" S- Y, i' F1 v6 d$ g山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。/ w# z4 T3 s3 N
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。 \" B6 k+ v8 d
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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口干舌燥——乌龙蜜茶
Z& Q" Y' A2 u+ A8 H吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
$ i0 R+ P/ W5 I" P( H" I5 _做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
! H/ S. X/ t1 Q提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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