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一年之计在于春,春季是万物勃发的季节,适宜的起居做息、春季养生对一年的精气神都至关重要,在这个象征着新开始的季节,应该吃什么食物才养生呢? 关于春天的饮食民间有很多流传,中医也有很多讲究,俗称吃“春”,下面就将“吃春”秘籍献给你。
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说到吃春,不得不提的就是春笋。春笋脆嫩鲜美,可嚼出清香和甘醇来,被誉为“素食第一品”。
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玫瑰花茶性微温,具有活血调经、疏肝理气、平衡内分泌等功效,对肝与胃有调理作用,并能消除疲劳、改善体质,适于春季饮用。. e1 C d9 j) i6 t Z# n/ e
. E% X" E5 S7 V5 Q" j人们从冬季的寒冷过渡到春季多风的季节,中医理论认为,风多易燥,而蜂蜜可治肺燥干咳、咽干口燥等症。
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& ]& R: _' _& H9 e樱桃素有春季第一果之称,春困时节,每天吃10—20颗樱桃,消除倦怠,使神清气爽。+ ?' H, S) V0 d
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春日宜省酸增甘,以养脾气。红枣正是这样一味春季养脾佳品。$ L$ t& f$ }. L9 ]% u F: @8 [
& ~& D1 I) L c5 R( X春天易头晕的人,通常气血较不足,而且葡萄干富含铁质,对女性来说是造血之品。' r6 ^7 Z/ ?6 T, a7 m
: G" v' {: W- N. R龙眼干可入脾养血,脾胃养足了,肝血、肝气也较足,晚上睡不好、易头晕的人可多吃。不过易上火的人则要少吃。
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" u4 C* _* c! @$ }2 x春天里所有的植物都生发出新鲜的嫩芽,其中,可以食用的春芽有很多,如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗等。7 V3 n# X% ^. P6 W2 U0 z. |0 k
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春日尝鲜,首推春韭。春天气候冷暖不一,需要保养阳气,而韭菜最宜人体阳气。& g8 L- w7 M- e- g/ E
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春天里吃食的菜蔬还有菠菜,菠菜一年四季都有,但以春季为佳,对解毒、防春燥颇有益处。; K6 \# q9 a" y$ Y
% T6 [' L3 L: A春季是葱和蒜在一年中营养最丰富,也是最嫩、最香、最好吃的时候,此时食之可预防春季最常见的呼吸道感染。' o( t+ g; s2 M+ [0 |/ t* d
0 j |- E+ J) i3 R寒凉的早春天气吃糯米,可温补脾胃、养血安神,适合脾胃气虚、常腹泻的人,但糯米不易消化,不宜多吃。; l9 w5 b5 n+ V; e! l5 m; K" N! C
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