【08.12.25】 10款粥让你气色红润

腊咖啡

每次看到朝阳从地平线上升起，抬头看到金灿灿的浩渺苍穹，都会觉得世界之大跟自己的渺小，对比出的无尽反差。生活中许许多多的亮丽与忧伤，何尝不是如此呢。

曾经有句话：80%的平淡，就为了生活中20%的快乐。最美的时刻，常常就是短暂的瞬间，因为它的珍贵，更让我们热爱。

爱上喝粥，虽然熬煮的过程稍稍需要些耐心等待，但那一段时间过后，常常是超越你想象的奇妙体会。一碗粥，一见倾心，一碗粥，一天愉悦的心情。

1 E" O+ }8 f/ w2 C

排骨菜干青豆粥
+ i+ G! G# |( p" p

8 k. G3 o$ ?5 W+ e! h0 R) I2 G
材料：
粥底一锅、熟排骨100克、菜干100克、青豆1勺、香葱2根、盐2克、白胡椒2克。
9 J0 J& p, ?4 q
4 ^  j  J3 @9 e: K( O做法：
- U( ~/ h8 C& Y9 b2 S7 N  W. E1、粥底加入泡好的干菜，一起煮到干菜软烂；
2、加入熟排骨、青豆、盐胡椒调味，继续煮到沸；
8 a; S+ O0 }& o. x3、最后加入香葱末，美味的排骨菜干青豆粥就做好了。
( V2 K. U* l& G& [. {
/ @' A# R8 ^. s) V/ s
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100bc0w.html

腊咖啡

暖心暖胃羊肉窝蛋粥

# Q+ g# [# t3 @" L0 p' \- d8 ^

9 l7 O4 V) R+ C1 t4 T人们常说：“要想长寿，常吃羊肉”。羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。一年四季，人们适时的吃些羊肉，可以去湿气，暖心胃。
羊肉含有很高的蛋白质、矿物质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度，而人的体温为37度，就是吃了也不会被身体吸叫，所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩，容易被消化，所以多吃羊肉可以提高身体素质，提高抗疾病能力。
9 t4 b9 t" A; Y' E5 e8 G7 b用羊肉做粥，更能缓解膻味，温补易吸收。搭配上时令的蔬菜，更能做到酸碱搭配，均衡营养，是一款不错的暖心暖胃的好粥。
$ N1 Z' U3 y. E* q材料：
羊肉片200克、粥底一锅、笨鸡蛋2只、芦笋100克、姜丝5克、盐3克、白胡椒2克。


做法：
9 q9 j7 O: n; q' ^# e1、熬开粥底，加入羊肉、姜丝，旺火煮3分钟；
& k  p+ E  s! H4 j0 E- a6 h' o" V2、加入切好的芦笋，继续煮5分钟；
+ u: T0 u* W8 w, ?; u' t5 S3、加盐、白胡椒调味，盛出后在碗里敲进一粒鸡蛋黄，美味的羊肉窝蛋粥就做好了。


PS：
A、羊肉不要煮太久，不然会又硬又柴，口感差很多。
B、蛋黄分离时，可以小心地倒出蛋清，也可以用专门的取蛋黄器来完成。


$ @: Y* `; u- N" X" a# b2 A( m( @+ k1 d
. S2 m+ k3 S, [" a6 t原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100b3fi.html

腊咖啡

/ p% l% X3 v( u3 v) i9 h7 V3 f! C7 {& a
海胆粥的做法

原料：
海胆几只、剩米饭一坨、罗勒叶几片、甜醋姜丝一勺、盐1/4小勺、白胡椒粉1小勺。


1 D* H% h1 m1 V' c. ^6 a8 }8 B% N( f5 l做法：
  k9 ^; u# o  f: H' Z6 [' W1、剩米饭加3~4倍的水，大火煮滚，转小火再煮15分钟；这期间剥下海胆黄待用。
! c6 `8 F; a& Z7 k3 J


2、把海胆加到煮稠的粥中搅散，别太大劲，不然就全碎了，转中火煮5分钟。

* U) M5 D6 J! w$ p
1 c7 c  [# P! V/ E7 u
2 z% s! L2 s! H: ]3、最后加入切碎的罗勒叶、甜醋姜丝、白胡椒粉、盐调味就可以了。
4、真是很好吃，是的，真好吃，但吃过就不用惦念着咯，呵。
( ^; V8 i# P' Z/ |  L6 s5 X
1 y) L3 v, Q$ n; k- T

, D) P" u7 Z2 \$ x7 x7 g: Q. K
6 I: Z* D: p6 m8 x  I) Y4 a走进厨房需要智慧么？不需要。品尝食物需要智慧么？仍然不需要。带上一颗真实的跟随食物自然气息前行的心，投入烹饪，应该看不到一丝刻意的迹象，而品尝它的人，应该能感受到不是靠智慧发现的快乐。美食朴实无华，却可以象花儿开在身体里，绽放的轻而易举，又寻不着粉饰的痕迹。



* Y1 f/ e, D8 |; }& Q, y1 h原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009ibj.html

腊咖啡

+ T3 U: I* v% s8 p( R+ I
+ u+ p2 U2 s. Y6 f: h& ^0 c  k
+ {6 R: \1 e" I3 h香芹糯米粥的做法
朴素的糯米搭配青翠的香芹，就有一碗补脾胃、益肺气的健康素粥，尤其是春季容易乏力困倦的日子里，更能起到补养人体正气的作用。
糯米，其实也是大米的一种，既可以用来包粽子，也很适合来煮粥。糯米是一种营养价值很高的谷物，含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。因为含钙高，所以糯米有很好的补骨健齿的作用。春天乍暖还寒的日子里，吃些糯米会起到御寒、滋补的效果。糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果，还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状。
香芹，具有通气，强肾，利尿的作用，它含有丰富的粗纤维，能促进肠蠕动，有助于肠胃的排毒。用香芹入粥，可以起到清热平肝、健胃通气的功效。搭配上糯米，还可以收到清凉消肿，清新口气的效果。
- ^5 V2 [& H9 w# y1 l, i
7 r9 h5 J6 R( }2 a5 k/ h0 M
1、材料：
* O1 v- O/ O2 n" w( _8 G糯米200g、香芹一把、清水1L。


2、糯米浸泡几小时，加足清水，煮到米粒软烂时，加入香芹末；

$ D' |# J* M  v
3、大火再次煮到沸，就可以了；
' |2 h6 s! C! D1 z! L

* N6 ~( o0 t! b! w- W0 j" S
+ Y& j. y. S5 d0 H5 o" x4、很简单很健康，早晨喝一碗，清爽一整天。

% T" B( V  k! K( f! T. L  e& e* N
- B, N6 ]1 Z) h3 p  L2 X原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009dty.html

快乐伊始

先收藏起。慢慢看

腊咖啡

) ~7 r) m- t% o# q2 b% H胡萝卜蛤蜊粥
$ c% d$ Z/ l4 O  f

蛤蜊肉作粥，醇美香滑，非常鲜美。蛤肉的营养很丰富，富含蛋白质，脂肪，维生素A、B1、B2，和矿物质钙、镁、碘等。蛤蜊有抑制胆固醇在肝脏合成，加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降，所以蛤蜊粥也是减肥的不错选择。
还有什么比面对美食诱惑更考验人意志的事情么？放弃抵抗，因为它的诱惑如此温暖。
3 y  `, ]2 |9 D* v原料：
粥底1锅、蛤蜊肉100克、胡萝卜1根、姜丝5克、芦笋50克。


) _# Q/ E6 B0 C  T* q做法：
1 @, c7 [& Y0 ^& Q! a1、粥底煮开，加入胡萝卜煮10分钟；
: z8 E4 q9 L( _. b
) {1 J. z2 d3 x" i: L
2、加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟；

: S$ k8 l! w" \2 l" @+ g/ B# x1 N
3、芦笋过热水切丁用少量盐拌一下，搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧。


5 v! J5 Y5 P: g7 j# i7 o+ M4 y
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100apyg.html

腊咖啡

% Z) x! r. _0 c) F8 P* q7 |  B简单的美白生菜粥
: p% [' N& I8 F0 Q$ F7 j+ W+ I/ y

% W0 D+ ?! G4 ?8 q; t$ E在最没胃口的日子，一碗淡雅去火的生菜粥，就像开启你昏睡胃口的魔法门的钥匙。
) r1 {8 k8 p. X% W3 F; N# Z
7 L' t: }! V# L+ H8 n生菜包括皱叶生菜、直立生菜和结球生菜三个品种，做生菜粥的，最好是这样微甜的球型生菜。别看生菜样子普普通通，却是营养丰富，生菜的乳状液含有糖、甘露醇、蛋白质、莴苣素等营养物质，能刺激消化，增进食欲，具有驱寒、消炎、镇痛等作用。

( |/ X" D# c; V+ h" C. \- {. G0 K) ]1 B$ ~用生菜来煮粥，一方面保留了它质地脆嫩、鲜嫩清香的口感，同时能收到清肝利胆和养胃的功效。清晨醒来，一碗生菜粥，既能消除多余的脂肪、细嫩肌肤，又可以起到利尿和促进血液循环的作用。
材料：
大米200g、生菜100g、葱末10g、盐2g、油小半勺、清水适量。
" Z8 t4 G/ s7 c4 o

做法：
8 B$ O2 \9 o- }" n6 N6 C2、淘洗大米，提前泡半个小时，这样煮出的粥更香稠可口；加足清水煮到沸，加少量的盐和油，转中火再煮10分钟。
) K* P! x" w, c4 `# S3 ?3、半个时候后，煮到米醇粥香时，加入加入切好的生菜，略煮2分钟，美味的生菜粥就做好了。
4、吃的时候，可以根据个人口味加适量的白胡椒调味。
! p3 @! k. j; @8 C
你也可以加上自己喜欢的肉松和牛肉干一起吃，但去脂的能力就要打折扣了，呵。

% K; ]  {6 x) A0 h9 Y# x; J' e原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100aw7o.html

腊咖啡

. o9 d, G1 P6 o) P  w7 T0 J* ^& K骨肉相连青豆粥
清晨的一碗好粥，没有挑灯仗剑醉的豪气，也无煮酒高谈的飘飘然，因为恬淡，更加真实温暖。
材料：
粥底一锅、青豆100克、骨肉相连鸡肉串200克（已经煨好了佐料的鸡肉串，超市里可以买得到）；



  H) k) p; B' {7 @3 U9 ?做法：
  x0 _& B( r+ j9 }3 Z/ r  B1、把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下，和粥底一起煮15分钟；
. A7 A' D) E" t0 e% q' [


4 G3 _- v7 |. B7 N7 D  R0 n2 加入青豆，旺火煮10分钟；
. b+ U/ D+ ]% E% R
4 c  J3 `% |. b) \2 ~. ]% {( L

3、鸡肉口感香脆醇香，非常简易又好喝的一道粥。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100a7ld.html

ZHIAITIK

谢谢楼主，偶喜欢那个芹菜粥和生菜粥，白中带绿，清清爽爽，周未偶去尝试下。

腊咖啡

蹄花粥
2 T. [- E* G2 ?1、烧热锅子，加一勺油、两大勺糖，糖融化变色后加入烫过的猪脚
; b: A$ ?: ?4 z- ^$ `3 B- ?' a
2、翻炒到猪脚挂上糖的红色
& c* z. p$ Q9 y" m7 w3 e% x/ ^
3、把猪脚放入电饭煲、加生抽、八角、一杯水、几滴料酒
' p: j& o- K( J6 W1 L' p
4、煲一个小时，到猪脚完全酥烂

5、将煮好的猪脚放入白粥里继续熬制20分钟，就可以吃咯~

- I9 T6 B$ z1 T' {  m
% x* P# Q! F0 }! `( j5 N/ S4 [原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100082f.html