【08.12.25】 10款粥让你气色红润

腊咖啡

( {: x& |- ?) z3 X* `5 A% J
* d" s8 J# j% r; z

每次看到朝阳从地平线上升起，抬头看到金灿灿的浩渺苍穹，都会觉得世界之大跟自己的渺小，对比出的无尽反差。生活中许许多多的亮丽与忧伤，何尝不是如此呢。

曾经有句话：80%的平淡，就为了生活中20%的快乐。最美的时刻，常常就是短暂的瞬间，因为它的珍贵，更让我们热爱。

爱上喝粥，虽然熬煮的过程稍稍需要些耐心等待，但那一段时间过后，常常是超越你想象的奇妙体会。一碗粥，一见倾心，一碗粥，一天愉悦的心情。

7 u) A: t9 a6 h, g" z
排骨菜干青豆粥



1 H5 S8 Y' K* \( _1 q材料：
1 A' i( u! I8 u粥底一锅、熟排骨100克、菜干100克、青豆1勺、香葱2根、盐2克、白胡椒2克。
- Y2 f# n  z0 s; h% f) r1 G% e
, u: q9 ~6 [/ U% G, T4 b9 K做法：
1、粥底加入泡好的干菜，一起煮到干菜软烂；
. O+ ^3 N$ ^0 k( K- z2、加入熟排骨、青豆、盐胡椒调味，继续煮到沸；
( H/ L3 G+ Y3 z2 b& V( ^3、最后加入香葱末，美味的排骨菜干青豆粥就做好了。


- g$ X" N5 C1 b" Z: z1 O原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100bc0w.html

腊咖啡

暖心暖胃羊肉窝蛋粥

8 L% a+ y2 o0 _" w  u+ V+ ~# ?2 p
1 M7 s% ?8 _0 O; S6 i/ l
人们常说：“要想长寿，常吃羊肉”。羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。一年四季，人们适时的吃些羊肉，可以去湿气，暖心胃。
羊肉含有很高的蛋白质、矿物质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度，而人的体温为37度，就是吃了也不会被身体吸叫，所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩，容易被消化，所以多吃羊肉可以提高身体素质，提高抗疾病能力。
用羊肉做粥，更能缓解膻味，温补易吸收。搭配上时令的蔬菜，更能做到酸碱搭配，均衡营养，是一款不错的暖心暖胃的好粥。
材料：
- ?. R6 L9 X( k- ^8 Z羊肉片200克、粥底一锅、笨鸡蛋2只、芦笋100克、姜丝5克、盐3克、白胡椒2克。

$ k% X# ^6 X% \
  V# H: Z# r; r! h& \做法：
1、熬开粥底，加入羊肉、姜丝，旺火煮3分钟；
- [/ g$ k1 s; k7 S1 Y# E2、加入切好的芦笋，继续煮5分钟；
3、加盐、白胡椒调味，盛出后在碗里敲进一粒鸡蛋黄，美味的羊肉窝蛋粥就做好了。


$ P: H$ y+ I5 ?! JPS：
A、羊肉不要煮太久，不然会又硬又柴，口感差很多。
+ O9 g. y, D$ M/ y1 @( U) ^* m; cB、蛋黄分离时，可以小心地倒出蛋清，也可以用专门的取蛋黄器来完成。
2 }: F/ h6 L+ N4 N


! C9 B. C) T0 l原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100b3fi.html

腊咖啡

  D" a3 @3 E, m+ B: S7 {
4 s( A8 K# ~8 x, A8 W
  E6 f9 j% k4 A9 q: W
海胆粥的做法

原料：
$ L1 p5 k  T% |4 q- N海胆几只、剩米饭一坨、罗勒叶几片、甜醋姜丝一勺、盐1/4小勺、白胡椒粉1小勺。


) W, L2 w0 |3 d4 X做法：
1、剩米饭加3~4倍的水，大火煮滚，转小火再煮15分钟；这期间剥下海胆黄待用。

& o: |, L+ k  ~2 U$ K  [

2、把海胆加到煮稠的粥中搅散，别太大劲，不然就全碎了，转中火煮5分钟。
6 e7 x0 g& k3 B8 C* Y5 \


+ T- f" p4 n4 `; E  ?3、最后加入切碎的罗勒叶、甜醋姜丝、白胡椒粉、盐调味就可以了。
6 h3 F# ?! s( W0 m0 F6 ^4、真是很好吃，是的，真好吃，但吃过就不用惦念着咯，呵。



# T8 u0 G; J7 V( ]. B
走进厨房需要智慧么？不需要。品尝食物需要智慧么？仍然不需要。带上一颗真实的跟随食物自然气息前行的心，投入烹饪，应该看不到一丝刻意的迹象，而品尝它的人，应该能感受到不是靠智慧发现的快乐。美食朴实无华，却可以象花儿开在身体里，绽放的轻而易举，又寻不着粉饰的痕迹。

+ o* \) L1 c7 c) d, @% ?
2 _0 \: q' l2 i7 ^8 G
+ V- H1 O' C/ i" D8 p8 a原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009ibj.html
" Q& ?4 W1 F" X) w4 b! P
9 m: j4 d$ W* Q% ]

腊咖啡

5 B  n- S2 |6 x/ k- e' b3 z
香芹糯米粥的做法
* f! d3 l% v7 E( I: P朴素的糯米搭配青翠的香芹，就有一碗补脾胃、益肺气的健康素粥，尤其是春季容易乏力困倦的日子里，更能起到补养人体正气的作用。
糯米，其实也是大米的一种，既可以用来包粽子，也很适合来煮粥。糯米是一种营养价值很高的谷物，含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。因为含钙高，所以糯米有很好的补骨健齿的作用。春天乍暖还寒的日子里，吃些糯米会起到御寒、滋补的效果。糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果，还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状。
香芹，具有通气，强肾，利尿的作用，它含有丰富的粗纤维，能促进肠蠕动，有助于肠胃的排毒。用香芹入粥，可以起到清热平肝、健胃通气的功效。搭配上糯米，还可以收到清凉消肿，清新口气的效果。
- w& ~! l/ N, e4 w+ ^

2 x% _3 \! N7 T& ?1、材料：
$ x$ j8 `) U4 V% j+ ]" a4 C1 H& O糯米200g、香芹一把、清水1L。


1 k* ?0 [/ E; P/ G0 [- g2、糯米浸泡几小时，加足清水，煮到米粒软烂时，加入香芹末；
  C. V& K, I2 S8 i) _

$ ^% }/ ~' ]6 D2 p9 ^1 {# t* s: |3 L3、大火再次煮到沸，就可以了；


0 L2 p& ?* n, I
3 A( d8 m) }+ k3 N4、很简单很健康，早晨喝一碗，清爽一整天。

: A# t- h9 H6 F  N) l
, l! R+ ^6 m2 L4 h! W6 G原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009dty.html

快乐伊始

先收藏起。慢慢看

腊咖啡

胡萝卜蛤蜊粥


蛤蜊肉作粥，醇美香滑，非常鲜美。蛤肉的营养很丰富，富含蛋白质，脂肪，维生素A、B1、B2，和矿物质钙、镁、碘等。蛤蜊有抑制胆固醇在肝脏合成，加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降，所以蛤蜊粥也是减肥的不错选择。
还有什么比面对美食诱惑更考验人意志的事情么？放弃抵抗，因为它的诱惑如此温暖。
原料：
粥底1锅、蛤蜊肉100克、胡萝卜1根、姜丝5克、芦笋50克。
  V+ a0 M; l7 O9 X, b
* H% S' n8 G/ g% i8 g
& z9 V6 P. U0 I4 R7 o; C& |做法：
3 r+ N- j4 \, S9 P& d1、粥底煮开，加入胡萝卜煮10分钟；


2、加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟；
4 ?" `& _* {4 Q. R/ j

3、芦笋过热水切丁用少量盐拌一下，搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧。


5 r/ u2 z' p7 N* l( ^; {
' i3 v6 y% z* H0 Q  o原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100apyg.html

腊咖啡

简单的美白生菜粥


0 R/ s0 j4 H& K) U/ w% O3 z/ }在最没胃口的日子，一碗淡雅去火的生菜粥，就像开启你昏睡胃口的魔法门的钥匙。

生菜包括皱叶生菜、直立生菜和结球生菜三个品种，做生菜粥的，最好是这样微甜的球型生菜。别看生菜样子普普通通，却是营养丰富，生菜的乳状液含有糖、甘露醇、蛋白质、莴苣素等营养物质，能刺激消化，增进食欲，具有驱寒、消炎、镇痛等作用。
4 W* E; M: Y: v6 _3 o1 Q
  Y4 y, s( ^' b) T3 [0 @用生菜来煮粥，一方面保留了它质地脆嫩、鲜嫩清香的口感，同时能收到清肝利胆和养胃的功效。清晨醒来，一碗生菜粥，既能消除多余的脂肪、细嫩肌肤，又可以起到利尿和促进血液循环的作用。
材料：
' J$ D7 p. i5 u8 n大米200g、生菜100g、葱末10g、盐2g、油小半勺、清水适量。

) @5 e5 ]# D: [* |# g$ b# D1 V
做法：
2、淘洗大米，提前泡半个小时，这样煮出的粥更香稠可口；加足清水煮到沸，加少量的盐和油，转中火再煮10分钟。
3、半个时候后，煮到米醇粥香时，加入加入切好的生菜，略煮2分钟，美味的生菜粥就做好了。
) U/ r% P3 e' g! h; i; q6 L3 w4、吃的时候，可以根据个人口味加适量的白胡椒调味。
! ]/ M5 s/ x! c* M: x- p1 D
/ u0 {2 }  A! G你也可以加上自己喜欢的肉松和牛肉干一起吃，但去脂的能力就要打折扣了，呵。

+ K5 U* u0 Z8 |原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100aw7o.html

腊咖啡

4 G, p. a6 n0 E& C4 X骨肉相连青豆粥
清晨的一碗好粥，没有挑灯仗剑醉的豪气，也无煮酒高谈的飘飘然，因为恬淡，更加真实温暖。
材料：
, L5 d# Y/ s: L" o3 l粥底一锅、青豆100克、骨肉相连鸡肉串200克（已经煨好了佐料的鸡肉串，超市里可以买得到）；
0 \" v2 d: o8 Y3 c8 q3 R


做法：
1、把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下，和粥底一起煮15分钟；



2 加入青豆，旺火煮10分钟；

* D% p8 k# d) `- w! l" o+ x, R

3、鸡肉口感香脆醇香，非常简易又好喝的一道粥。

3 v, I' Q" q2 F原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100a7ld.html

ZHIAITIK

谢谢楼主，偶喜欢那个芹菜粥和生菜粥，白中带绿，清清爽爽，周未偶去尝试下。

腊咖啡

蹄花粥
1、烧热锅子，加一勺油、两大勺糖，糖融化变色后加入烫过的猪脚
8 z6 _& J. w9 M' d5 m/ `
2、翻炒到猪脚挂上糖的红色
, w  U) E4 H/ O
3、把猪脚放入电饭煲、加生抽、八角、一杯水、几滴料酒
' f1 M# _" m0 L( o
4、煲一个小时，到猪脚完全酥烂

4 I+ H7 N7 E7 j9 q5、将煮好的猪脚放入白粥里继续熬制20分钟，就可以吃咯~


原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100082f.html