【08.12.25】 10款粥让你气色红润

腊咖啡

0 E( G1 n# p6 _! J8 Q

每次看到朝阳从地平线上升起，抬头看到金灿灿的浩渺苍穹，都会觉得世界之大跟自己的渺小，对比出的无尽反差。生活中许许多多的亮丽与忧伤，何尝不是如此呢。

曾经有句话：80%的平淡，就为了生活中20%的快乐。最美的时刻，常常就是短暂的瞬间，因为它的珍贵，更让我们热爱。

爱上喝粥，虽然熬煮的过程稍稍需要些耐心等待，但那一段时间过后，常常是超越你想象的奇妙体会。一碗粥，一见倾心，一碗粥，一天愉悦的心情。

  n6 B* a9 \) z, h

排骨菜干青豆粥
- o; C- }0 F) t1 s$ Y
, J% Z5 Y2 n( f$ {& V

, P/ s! d4 b/ i6 G, W材料：
  \7 u, t: H' u' O+ G( c5 Z粥底一锅、熟排骨100克、菜干100克、青豆1勺、香葱2根、盐2克、白胡椒2克。

做法：
9 x: J$ \- I! I1、粥底加入泡好的干菜，一起煮到干菜软烂；
6 B5 ^( K; P! _. Y% J% O: D2、加入熟排骨、青豆、盐胡椒调味，继续煮到沸；
3、最后加入香葱末，美味的排骨菜干青豆粥就做好了。

- N2 c$ I# i, C8 e6 O
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100bc0w.html

腊咖啡

( e3 |7 |( o' i' n/ A9 ^- S暖心暖胃羊肉窝蛋粥
0 l( {0 p7 c+ c( }' O) s


人们常说：“要想长寿，常吃羊肉”。羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。一年四季，人们适时的吃些羊肉，可以去湿气，暖心胃。
羊肉含有很高的蛋白质、矿物质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度，而人的体温为37度，就是吃了也不会被身体吸叫，所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩，容易被消化，所以多吃羊肉可以提高身体素质，提高抗疾病能力。
用羊肉做粥，更能缓解膻味，温补易吸收。搭配上时令的蔬菜，更能做到酸碱搭配，均衡营养，是一款不错的暖心暖胃的好粥。
2 H9 m$ J) ?( a, [材料：
" ~* J$ B1 C" A. w& P: n羊肉片200克、粥底一锅、笨鸡蛋2只、芦笋100克、姜丝5克、盐3克、白胡椒2克。
! Z" w# G/ Q4 ^3 R' l' a

! B! F8 {' D- D0 O* I+ L) |- P) ]做法：
7 ]$ b% C9 J# K1、熬开粥底，加入羊肉、姜丝，旺火煮3分钟；
2、加入切好的芦笋，继续煮5分钟；
3、加盐、白胡椒调味，盛出后在碗里敲进一粒鸡蛋黄，美味的羊肉窝蛋粥就做好了。


PS：
# [& b( q, l8 o' p5 r; eA、羊肉不要煮太久，不然会又硬又柴，口感差很多。
5 `5 A" ~5 S: z2 t, C# ~B、蛋黄分离时，可以小心地倒出蛋清，也可以用专门的取蛋黄器来完成。

4 ~1 u) k( x1 s' A" X

5 L  X; y$ ?2 t0 i原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100b3fi.html

腊咖啡

' P, k  w0 |) P9 u; L% v3 D; U% R
海胆粥的做法

原料：
海胆几只、剩米饭一坨、罗勒叶几片、甜醋姜丝一勺、盐1/4小勺、白胡椒粉1小勺。
' O* X7 b1 ]3 i

做法：
  L  v$ E; a" ~) ]& J# T1、剩米饭加3~4倍的水，大火煮滚，转小火再煮15分钟；这期间剥下海胆黄待用。



2、把海胆加到煮稠的粥中搅散，别太大劲，不然就全碎了，转中火煮5分钟。
, `+ E' I! t3 L: t* A8 P5 g
* }% U( Y& h0 \1 X% B; z) F

5 Z& y# l; N1 |/ Y& d6 K3、最后加入切碎的罗勒叶、甜醋姜丝、白胡椒粉、盐调味就可以了。
4、真是很好吃，是的，真好吃，但吃过就不用惦念着咯，呵。
% A: \0 v( ]3 K1 V  i4 v3 E

/ o/ A* r4 [: y! j$ o; U  j& e

走进厨房需要智慧么？不需要。品尝食物需要智慧么？仍然不需要。带上一颗真实的跟随食物自然气息前行的心，投入烹饪，应该看不到一丝刻意的迹象，而品尝它的人，应该能感受到不是靠智慧发现的快乐。美食朴实无华，却可以象花儿开在身体里，绽放的轻而易举，又寻不着粉饰的痕迹。


. a* j7 `% P6 o8 U
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009ibj.html

腊咖啡

: }# ?, |% `6 K
( s$ a" }; m/ C, p香芹糯米粥的做法
; m, ~) S3 W. A# M朴素的糯米搭配青翠的香芹，就有一碗补脾胃、益肺气的健康素粥，尤其是春季容易乏力困倦的日子里，更能起到补养人体正气的作用。
% m) x# O* {, s- [7 T% t8 i7 A糯米，其实也是大米的一种，既可以用来包粽子，也很适合来煮粥。糯米是一种营养价值很高的谷物，含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。因为含钙高，所以糯米有很好的补骨健齿的作用。春天乍暖还寒的日子里，吃些糯米会起到御寒、滋补的效果。糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果，还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状。
香芹，具有通气，强肾，利尿的作用，它含有丰富的粗纤维，能促进肠蠕动，有助于肠胃的排毒。用香芹入粥，可以起到清热平肝、健胃通气的功效。搭配上糯米，还可以收到清凉消肿，清新口气的效果。

9 o) P( p: p8 t! W
1、材料：
糯米200g、香芹一把、清水1L。

$ i/ h5 G/ `) E" n  `
2、糯米浸泡几小时，加足清水，煮到米粒软烂时，加入香芹末；
  U2 E. @4 t/ u2 {( K
+ V: Z5 u/ r; Z( n5 p
3、大火再次煮到沸，就可以了；



4、很简单很健康，早晨喝一碗，清爽一整天。


原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009dty.html

快乐伊始

先收藏起。慢慢看

腊咖啡

- H  T  c2 t# G0 P胡萝卜蛤蜊粥


* a" J4 ]" K/ o蛤蜊肉作粥，醇美香滑，非常鲜美。蛤肉的营养很丰富，富含蛋白质，脂肪，维生素A、B1、B2，和矿物质钙、镁、碘等。蛤蜊有抑制胆固醇在肝脏合成，加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降，所以蛤蜊粥也是减肥的不错选择。
还有什么比面对美食诱惑更考验人意志的事情么？放弃抵抗，因为它的诱惑如此温暖。
原料：
粥底1锅、蛤蜊肉100克、胡萝卜1根、姜丝5克、芦笋50克。
9 O0 l, }' \# K2 s+ D# C4 X/ y
. @) H! t" e0 ~+ ]6 `" m
做法：
/ ^( w/ ?# {% a% U7 C+ Q1、粥底煮开，加入胡萝卜煮10分钟；


- J+ [" u. T9 N# Y4 a2、加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟；
* m7 s; L6 Y  y, g. r7 M  B

4 E& Y7 A  E3 w% D- C% G3、芦笋过热水切丁用少量盐拌一下，搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧。
5 S& k0 x( K) d- @  s0 U$ K& v


& |. g% p+ y" V# a) d3 Q% Z9 {原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100apyg.html

腊咖啡

0 C7 C1 Y1 e/ Q, }" n% c% C简单的美白生菜粥


2 \) i% ~! M9 f在最没胃口的日子，一碗淡雅去火的生菜粥，就像开启你昏睡胃口的魔法门的钥匙。

生菜包括皱叶生菜、直立生菜和结球生菜三个品种，做生菜粥的，最好是这样微甜的球型生菜。别看生菜样子普普通通，却是营养丰富，生菜的乳状液含有糖、甘露醇、蛋白质、莴苣素等营养物质，能刺激消化，增进食欲，具有驱寒、消炎、镇痛等作用。
/ p! n* {% q+ [) a
用生菜来煮粥，一方面保留了它质地脆嫩、鲜嫩清香的口感，同时能收到清肝利胆和养胃的功效。清晨醒来，一碗生菜粥，既能消除多余的脂肪、细嫩肌肤，又可以起到利尿和促进血液循环的作用。
2 w: X* ~9 Z; q3 R/ L; ~- S材料：
2 A: ]  k% E# I3 y& p大米200g、生菜100g、葱末10g、盐2g、油小半勺、清水适量。
; v0 r) }- x0 m* V" U( J* D$ n. y: \
# G# C! _; l  A
做法：
2、淘洗大米，提前泡半个小时，这样煮出的粥更香稠可口；加足清水煮到沸，加少量的盐和油，转中火再煮10分钟。
3、半个时候后，煮到米醇粥香时，加入加入切好的生菜，略煮2分钟，美味的生菜粥就做好了。
4 v7 L7 h5 [* O; i7 B4、吃的时候，可以根据个人口味加适量的白胡椒调味。
- I+ W; u7 R, o( n4 D  D% E7 ?4 [% u" ?
  Q# z: e' D) I! v你也可以加上自己喜欢的肉松和牛肉干一起吃，但去脂的能力就要打折扣了，呵。

& Q& W: D2 T8 J# X1 j. N5 G原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100aw7o.html

腊咖啡

3 Q) h& w! i$ O6 W" `6 ]骨肉相连青豆粥
清晨的一碗好粥，没有挑灯仗剑醉的豪气，也无煮酒高谈的飘飘然，因为恬淡，更加真实温暖。
0 l0 B/ M- h" K0 ]材料：
7 P  Y1 C' E, Z1 X+ l粥底一锅、青豆100克、骨肉相连鸡肉串200克（已经煨好了佐料的鸡肉串，超市里可以买得到）；



' g* a/ F/ C) B. B& J  j/ A做法：
1、把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下，和粥底一起煮15分钟；

4 I7 N7 {& b. N6 Y

% T& S/ A' d, P8 ~2 加入青豆，旺火煮10分钟；

. Y4 O5 I  T% [7 m

* A( |& [! S# L+ B3、鸡肉口感香脆醇香，非常简易又好喝的一道粥。
4 Q* P" G7 H, I1 ?! b8 N" s% G
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100a7ld.html

ZHIAITIK

谢谢楼主，偶喜欢那个芹菜粥和生菜粥，白中带绿，清清爽爽，周未偶去尝试下。

腊咖啡

蹄花粥
/ q  R- r4 d$ ?; J4 r1、烧热锅子，加一勺油、两大勺糖，糖融化变色后加入烫过的猪脚

2、翻炒到猪脚挂上糖的红色
7 D2 T3 {6 C  X2 ~* M- `
3、把猪脚放入电饭煲、加生抽、八角、一杯水、几滴料酒

; e) K* M7 o8 ^" N( o. U0 W4 t% X4、煲一个小时，到猪脚完全酥烂
& X1 @' o7 g: I
  C  C1 y4 u' S+ g, t5、将煮好的猪脚放入白粥里继续熬制20分钟，就可以吃咯~


原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100082f.html