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[美食我主张] 【09.06.13】 如何煲出一碗醇香味浓的猪脚汤!

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发表于 2009-6-13 11:50 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 xxiuzi 于 2009-6-25 11:10 编辑
7 f8 ~; v0 v! T' x5 J9 D) w( `7 r' m
秘诀:不管做什么汤,一定要焯一遍血水。汤色才白,才有味!

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 楼主| 发表于 2009-6-13 11:51 | 显示全部楼层
本帖最后由 小鲤鱼泡泡 于 2009-6-13 13:10 编辑 ) ?: W" v$ |$ D) ^2 B  I

. L7 r0 z0 Q- {1 x/ l, O& ^! j呵呵,占个位子,再发点图图。这是偶家儿子用橡皮泥做的饭菜!

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发表于 2009-6-13 11:58 | 显示全部楼层
本帖最后由 bwishesTIK 于 2009-6-13 13:39 编辑
4 v8 Y5 ^6 v  c4 _* @5 O; K' N" V! U4 i2 |& _
我真想端起那碗猪脚汤来喝,呵呵。亲的宝贝坐做的小鱼很可爱。
发表于 2009-6-13 12:08 | 显示全部楼层
12点多了,亲送的猪脚真适合偶的口味,香喷喷~~~~9 j; Q& p0 P6 z0 ]

/ ]4 v3 n# k' m) a: q1 N6 k$ z小鲤鱼也学了一手哈,真不错!!看看就好不尝的!!!呵呵!!!
发表于 2009-6-13 12:28 | 显示全部楼层
偶还是坐下来慢慢品味泡做的猪脚汤。
 楼主| 发表于 2009-6-13 13:12 | 显示全部楼层
5# 网球 呵呵,冬天来一碗,全身都暖和!
 楼主| 发表于 2009-6-13 13:14 | 显示全部楼层
12点多了,亲送的猪脚真适合偶的口味,香喷喷~~~~5 n- f7 C. K5 [* y- `& S* L1 A
2 p3 y, G2 P+ y) f+ ^
小鲤鱼也学了一手哈,真不错!!看看就好不尝的!!!呵呵!!!6 [0 J% e! s, W
放羊的胭脂 发表于 2009-6-13 12:08
  Z2 E3 ?. F: J! s
嘿嘿,饱饱眼福吧!
 楼主| 发表于 2009-6-13 13:16 | 显示全部楼层
我真想端起那碗猪脚汤来喝,呵呵。亲的宝贝坐到小鱼很可爱。6 Z8 e) E9 q6 }
bwishesTIK 发表于 2009-6-13 11:58
% g) E' A, m7 d6 o. A" B
橡皮泥小鱼吗?呵呵,我也喜欢,所以把它拍照以作纪念。孩子的想象力是无穷的,他们还做了桔子味的可乐,五彩面条。。。只是拍摄效果没出来,就不在这献丑了。
发表于 2009-6-13 13:25 | 显示全部楼层
又做好吃的。。。就是那个拔猪毛太费劲了
 楼主| 发表于 2009-6-13 13:30 | 显示全部楼层
又做好吃的。。。就是那个拔猪毛太费劲了% ~/ `. W0 A5 X6 O4 u
早安123 发表于 2009-6-13 13:25

; O8 k2 i/ Q% ]/ |) E% k9 a, t8 d* I+ i不用拔,偶搁炉子上用火烧,把猪皮烙得焦黑,再用刀刮掉这一层,就行了。
5 b; |' I, u& V( E; S5 f1 u只是这样收拾,想要剁碎骨头又是个问题。后来偶又想出办法,一根猪脚偶顺着骨头,只切成两三块,炖好了以后来分吃就行了,嘻嘻!
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