307# xxiuzi . o8 i, o- i; G1 F; R ) P5 z$ ?) I P2 z; |因为正宗滴寿司要等慧子美银上涅! 4 a* G" ^: X, \' I& W偶卷滴技术不好~~~就卷成这个样~~4 G L& \; d. [6 Y. ^( \% b' u2 C
也可以先舖保鲜膜--放饭--放紫菜--放萝卜青瓜香肠等--卷--切---拨掉保鲜膜,就成了饭包紫菜寿司~~8 @- O9 j9 e' a+ E: H" h
豆豆007 发表于 2009-7-16 12:36
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终于见识了寿司的这种美感,而且我发现:两头切的那种紫菜高出来的寿司可以挤沙拉酱等这么处理,太漂亮了!日本传统美食还是很精致的感觉,我继续拿你们的秘方深造去,争取创造中国特色的漂亮紫菜包饭,向豆豆007致意!慧子的胖胖的那种带火腿肠的寿司也很美,大开眼界!
主配料:豆鼓、蒜茸、辣椒、酸笋, 副配料:盐、油、醋、酱油、烧酒、胡椒粉9 |1 {* n y( ~4 `" S
做法:蛏子螺开壳留单边壳,去掉沙肠,用水冲洗干净。 ' `! n. e' b9 w 锅烧热,倒入油,烧至九分热,倒入主配料,翻炒出一股酸辣呛鼻的味道后,加依次加入副配料,继续炒,直至各种配料融合迸发香味后,倒入蛏子螺,颠锅翻炒入味,即可。