|
偶也凑个芝士蛋糕# A/ S! U \6 y: C
6 f: y) W! C0 Q0 E+ T
材料(8”分量)1 ~( N$ y! r3 v) c% a$ i8 W
- i5 y/ H& Q. ]: ^; q, ^) R& t
饼底:消化饼200g, 黄油50g (消化饼碾碎与融化后的黄油搅拌均匀,放入蛋糕模底压实)
3 u4 I1 Q+ \5 g9 q5 [
$ R- a* k* B& Q( w装饰:可可粉少许(我是用黑巧克力融化后装饰的)
# z- A' i& w* z( s7 ~( L4 s! ?4 M) u- t
材料:鲜奶油200ml, 柠檬汁2大勺 (将柠檬汁加入鲜奶油中,搅拌均匀,鲜奶油逐渐变得浓稠,静置30分钟,即成酸奶油);奶油奶酪350g, 鸡蛋3个,玉米淀粉1大勺,糖110g# D) A) D: ?, Z) T6 ~, j% X
0 f- C$ W* c: n) z7 q3 y0 e做法:1. 奶油奶酪切成小块置于热水上,加糖打发至羽毛状;, S l$ e8 S6 i' B
2. 分3次加入酸奶油搅拌均匀;
2 O0 ]) h% I, d 3. 将鸡蛋逐个加入搅拌均匀;5 z* [3 U$ T# p& k4 Q
4. 加入柠檬汁,玉米淀粉搅拌均匀成奶酪糊;2 A3 z9 z3 v& t
5. 奶酪糊倒入模具中,放入装有热水的烤盘内,180°C烤30分钟,然后调到160°C再烤30分钟4 B ^4 N3 u' \: n9 b& z
& |. ~3 z, o' R3 G6 L' f6 F 烤好的蛋糕2小时后再从烤箱里拿出来,放入冰箱冷藏4个小时或隔夜再吃。
. I& m; X& |% \' a% l8 l# k, [- ?) \) E9 M
|
本帖子中包含更多资源
您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们
x
评分
-
查看全部评分
|