夏天适合吃的菜
2 x% i0 D8 t; }7 [4 o苦瓜煎蛋3 | E; i9 E O/ ?1 _1 ]
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味
$ G0 C# V2 }: x" b9 R8 ?8 _2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散7 r# P! Z; \" t
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可6 j7 L1 X7 h+ A; H
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凉拌粉丝
/ I, m+ o3 e; z/ T# Y1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用& R, ?' J% _% v
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下% z- g5 |( o5 q6 H/ w
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
% G* Z, Y8 r# T7 i* k' c本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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