夏天适合吃的菜
" F7 ~6 R8 d. o1 _苦瓜煎蛋
+ a* J8 [- i7 n ^" F: W( I C1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味
/ E- r9 X/ V3 D) I7 T" f( L2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散
0 v+ _) F8 e. E5 u* k7 l3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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凉拌粉丝/ ?" L3 D* x" q7 ^6 J: t7 A
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用' k& q0 W. V) L3 G
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下
7 I7 \! p& F; S( G# ~+ [* @3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了: a& l+ u6 L7 A8 H
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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