夏天适合吃的菜) C; [3 w- B; `$ ]. C
苦瓜煎蛋8 D7 W( G" w1 f
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味1 {% G- |1 e, z0 r. r
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散
1 i3 _# B2 S% _7 o# l3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可' C- J% n# ^# S: l3 P# M
' S4 j" m/ l7 M- z5 z6 [
9 h( H4 F7 S/ y" q$ F凉拌粉丝
, A3 T0 H) l1 O9 d' Z- ?# C7 m# H1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用, x; r8 M4 l: K5 C* d7 c6 g; v. s
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下8 {% A- Z+ ~, [2 F0 l k
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
) R2 x/ N! e3 v& l本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
2 w0 K3 q3 W" K# v: H1 d: [% [  |
IP卡
狗仔卡
楼主
显身卡
发表于 2009-7-3 22:54
$ \, ?; B+ y# M3 e# n. C; G* m
/ c1 ~' A) h, u* p" u: l
