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1. 蚂蚁上树
本帖最后由 xxiuzi 于 2009-7-6 11:23 编辑
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! P: M9 F5 X& B6 [$ v, B+ D看到大家都拿出那么养眼又可口的佳肴,切磋讨论得那般热闹,偶也就心痒痒,班门弄斧一下,给大家献几道家常小菜。
7 U3 h( e9 O( @9 ^1。蚂蚁上树, \! [5 C0 j l, t
主料:包菜,粉丝,肉末,鸡蛋,黑木耳丝
: g& F$ ~- j* a' L& }7 b$ b% _ 1)首先将两个鸡蛋打碎,用平底锅煎成漂亮的蛋饼放在盘底
: B, ?3 h, W2 ^) s C5 b 2)包菜切丝焯水,粉丝浸泡滤干,肉末加盐,白胡椒,姜末,生抽腌制
2 T( f1 z; g! o7 l' f 3)用大火将锅烧热后倒入肉末快煸,倒入粉丝,黑木耳丝和包菜,(由于黑木耳有清除血管垃圾的功效,偶炒菜都会放点作为点缀)放盐和葱花起锅(偶不太吃味精和鸡精,所以没放,大家可以根据口味,再适当的加入调味料)! R- y- j. ^( B* `! M- W
4)把炒好的菜盛入装有鸡蛋的盘中,OK,色香味齐全的菜就可以开吃了!
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赶紧付钱!好菜端上桌! |
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